Hướng Dẫn 10 Món Cháo Dinh Dưỡng Dành Cho Bé Yêu Của Bạn

Cháo rất tốt cho hệ tiêu hóa: Đây là món ăn cực dễ hấp thu với những người có đường tiêu hóa yếu. Những người mới bệnh dậy cũng được khuyên nên ăn cháo để nhanh hồi phục sức khỏe.

Kích thích ăn uống: Trong những ngày chán ăn cơm, bạn có thể chọn cho mình một bát cháo nóng hổi. Cháo loãng nấu với hương vị yêu thích sẽ giúp bạn lấy lại cảm giác thèm ăn nhanh chóng.

Ngừa táo bón: Những người thường xuyên ăn cay, ăn đồ nóng sẽ dễ bị táo bón. Lúc này việc ăn cháo loãng sẽ cung cấp đủ lượng nước cần thiết và làm dạ dày mát, nhẹ nhàng hơn.

 cháo không chỉ giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn kích thích vị giác của trẻ. Mẹ hãy cùng mình đổi món mỗi ngày cho trẻ với top 6 món cháo dinh dưỡng thơm ngon dưới đây nhé.

 

 1. Cháo thịt cóc củ mài thơm ngon

Chuẩn bị: 5g thịt cóc, củ mài 20g, gạo tẻ, gạo ếp vừa đủ.

Cách làm: Gạo nếp, gạo tẻ, củ mài xay thành bột sau đó nấu chín. Cóc lấy phần đùi và mình, nướng vàng và tán thành bột. Cháo sau khi chín, cho bột cóc vào, nêm gia vị, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì tắt bếp.

Với loại cháo này, mẹ có thể cho trẻ ăn 3 lần/ngày, hoặc ăn liên tục trong 5 ngày, sau đó dừng lại 5 ngày rồi lại tiếp tục ăn.

cach nau chao coc cho tre duy dinh duong
cach nau chao coc cho tre duy dinh duong

2. Cháo sườn thơm ngon

  • Nguyên liệu:
  • – 600g sườn
  • – 400g gạo tẻ
  • – nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, bột đao, dầu ăn

Cách làm:

– Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn và ninh trong nước khoảng 1h.Lấy sườn ra, gỡ lấy thịt nạc, tẩm ướp gia vị.

– Cho thịt vào xào với dầu ăn trong chảo rồi xúc ra bát để riêng.

– Gạo tẻ xay thành bột mịn hòa với nước ninh xương, cho thịt sườn, bột đao  vào nấu cùng đến khi sôi và nêm gia vị, bột ngọt vừa ăn.

– Nấu đến khi cháo sánh.

cháo sườn thơm ngon dành cho bé yêu của bạn
cháo sườn thơm ngon dành cho bé yêu của bạn

(cháo sườn)

3. Cháo lươn cà rốt  thơm ngon

Cháo lươn rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, còi xương

lươn có tác dụng bồi bổ khí huyết, chữa bệnh biếng ăn, ăn không tiêu, tiêu chảy, suy dinh dưỡng ở trẻ em. Đặc biệt, các thành phần dinh dưỡng trong lươn cũng rất nhiều như chất đạm 12,7g, chất béo 25,6g, năng lượng 285 calo. Vì vậy, lươn thường được các bà nội trợ chế biến thành nhiều món cháo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ như cháo lươn cà rốt chẳng hạn.

Chuẩn bị: 25g gạo tẻ, 10g thịt lợn, 20g cà rốt, 1 con lươn loại vừa còn sống.

Cách làm: Sơ chế lươn, sau đó cho vào hấp hoặc luộc chín, lấy phần thịt, bằm nhỏ. Sau khi gạo tẻ chín mềm cùng cà rốt (thái nhỏ) thì cho lươn vào nấu tiếp. Khi cháo chín, nêm gia vị vừa phải rồi đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút rồi cho trẻ ăn.

cach nau chao luon ca rot chao tom ca rot
cach nau chao luon ca rot chao tom ca rot

4. Cháo bí xanh tôm nõn

Nguyên liệu:

– 150g gạo tẻ

– 80g tôm 

– 100g bí xanh

– 1/2 thìa tỏi, hành băm

– 1 nhánh hành lá, 1 ít rau mùi tàu

– mắm, muối, dầu ăn

Cách làm:

– Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, băm nhỏ.

– Bí đao gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái mỏng. Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

– Phi thơm hành tỏi, cho vỏ tôm vào đun lấy nước dùng rồi vớt bỏ vỏ, cho gạo vào nấu thành cháo, cho bí xanh vào nấu cho mềm và trút thịt tôm vào nấu chín, cho thêm muối, mắm, hành lá vào cho vừa ăn.

chao ngao mong toi 15484
chao ngao thơm ngon dành cho bé yêu của bạn

5. Cháo thịt/ xương nấu cùng đậu cô ve

 Cháo thịt đơn giản mà giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu: gạo tẻ 25g, đậu 30g, thịt 20g

Cách làm: Thịt heo và đậu xay nhuyễn. Đối với xương thì ninh lấy nước dùng để nấu cùng gạo. Sau khi gạo được nấu thành cháo trắng đặc, cho thịt heo và đậu xay nhuyễn vào nấu khoảng 2 phút, nêm gia vị vừa miệng và tắt bếp.

Lưu ý, không nên nấu kỹ quá khiến đậu sẽ mất đi vitamin nhé mẹ!

6. Cháo bạc hà thơm ngon

Nguyên liệu:

– 100g gạo tẻ

– 30g lá bạc hà tươi

– hạt tiêu, muối

Cách làm:

– Bỏ gạo vào nấu cho đến khi nhừ hạt

– Cho lá bạc hà cắt nhỏ vào đun cùng rồi bắc ra, nêm muối vừa ăn.

chao bac ha 15477
chao bac ha thơm ngon

 

7. Cháo cua đồng thơm ngon

Chuẩn bị: bột gạo 20g, bột bông cải 20g, bột năng 5g, cua.

Cách làm: Cua luộc chín, lấy thịt, xay nhuyễn. Sau đó hòa cua với ít nước cho tan đều. Cho nước và bột năng vào nấu chín, tiếp tục cho bột gạo, cua vào đảo đều khoảng 2 phút. Thấy cháo chín mịn, cua tan trong cháo thì nêm gia vị và tắt bếp.

Mẹ nên cho trẻ thưởng thức món cháo dinh dưỡng này khi còn ấm để cháo không bị tanh và mất đi hương vị.

chao cua bien nau ca rot
chao cua bien nau ca rot

8. Cháo cá lóc khoai tây

Mẹ có thể chế biến món cháo cá lóc kếp hợp với củ khoai tây.

Chuẩn bị: cá lóc 30g, bột gạo 20g, khoai tây 10g.

Cách làm: Cá lóc làm sạch, luộc chín lấy thịt. Khoai tây luộc chín, xay hoặc tán nhuyễn. Sau đó cho hỗn hộp cá, rau củ nấu chín, cho bột gạo vào từ từ, khuấy đều cho mịn. Nêm gia vị vừa đủ, cháo chín tới thì tắt bếp.

cháo ca loc khoai tay
cháo ca loc khoai tay

9 Cháo thịt heo/ sườn heo nấu cùng đậu Hà Lan

Mẹ đổi món cho trẻ với cháo đậu Hà Lan

Chuẩn bị: 30g gạo tẻ, thịt heo 30g hoặc sườn heo 100g, đậu Hà Lan 10g.

Cách làm: Gạo tẻ nấu chín thành cháo trắng (Nếu nấu bằng sườn heo thì ninh sườn cho tới khi nhừ, lấy nước nấu cùng gạo thành cháo). Đậu Hà Lan sơ chế, cho vào nồi, đổ ngập nước, nấu chín mềm. Sau khi đậu chín, mẹ nghiền nát đậu bằng tay. Hành đập dập, phi thơm, trút thịt heo đã băm sẵn vào xào sơ qua, nêm gia vị vừa đủ. Thịt heo chín tới, cho vào cháo trắng đảo đều. Khoảng 1 phút sao, cho tiếp đậu Hà Lan vào. Nêm gia vị lần cuối, tắt bếp.

Đối với sườn heo, sau khi ninh nhừ lấy nước nấu cháo, mẹ gỡ phần thịt, xé nhỏ và cho vào cháo.

10. Cháo gan thơm ngon cho bé

Cháo gan rất tốt cho đôi mắt của bé

Chuẩn bị: Gạo tẻ 30g, gan heo miếng nhỏ, cà chua ½ quả.

Cách làm: Gạo tẻ nấu thành cháo trắng loãng hoặc đặc tùy theo sở thích của bé. Gan băm nhuyễn, cà chua bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Đập dập hành trắng, phi thơm, cho gan vào xào (mẹ nhớ lựa gan còn tươi trong ngày, không chọn gan đã để qua đêm). Khi gan dậy mùi, cho tiếp cà chua vào xào cho chín, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp. Khi thấy nồi cháo sôi thì cho gan, cà chua vào, đảo đều, nêm gia vị lần cuối, tắt bếp.

Với món ăn này, mẹ nhớ cho trẻ ăn khi còn nóng để cháo không dậy mùi tanh của gan khi nguội.

kết: Tuy nhiên cần phải nhớ là nếu bạn chỉ ăn cháo trắng nhưng ăn rất nhiều thì nguy cơ béo lên vẫn có thể xảy ra. Nguyên liệu của cháo chính là gạo (cũng là tinh bột). Việc ăn cơm sẽ mang đến cảm giác no nhanh hơn so với việc ăn cháo nhưng xét về năng lượng nạp vào cơ thể thì cơm hay cháo đều có năng lượng bằng nhau. Việc ăn cháo quá nhiều vẫn có khả năng tăng cân do lượng tinh bột dư thừa nhưng lại bị thiếu chất, khi trong cháo không cung cấp được các chất khác ăn kèm như ăn 1 bữa bơm bình thường.

Ăn cháo ngoài ra cũng rất nhanh đói bụng. 1 bát cháo thông thường chỉ giúp bạn no khoảng từ 1-2 giờ đồng hồ. Điều này vô tình khiến bạn đói bụng, muốn ăn thêm hoặc tìm đến các đồ ăn vặt không tốt cho sức khỏe.

165 views