2 cách trồng rau mầm không cần dùng đất cực dễ ai cũng trồng được

Share

“Rau mầm” nghe hai từ này mình rất thích vì mình thường trồng để ăn, ăn sống cùng với gỏi cuốn rất ngon và nó còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người. Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn 5 lần so với các loại rau thông thường, đặc biệt rau mầm không chứa mầm bệnh và thuốc bảo vệ thực vật không ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

Bây giờ rau mầm không còn xa lạ gì với chị em nội trợ nữa vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng,từ trẻ con đến người già ai cũng ăn được. Vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

Rau mầm cải trắng.Hạt giống cải trắng

Rau mầm cải trắng trồng từ hạt giống cải trắng

Rau mầm là rau mini của những loại rau chúng ta ăn hàng ngày, chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, tốt cho sức khỏe. Trong đó rất nhiều loại hạt có thể trồng rau mầm, và chị em hoàn toàn có thể tự tay trồng cho gia đình những chậu rau mầm xanh tươi, bổ dưỡng chỉ với…một tờ giấy ăn mà không cần đất trồng, ít tốn công chăm sóc.

Rau mầm là loại rau non chưa có lá bánh tẻ giòn vị ngọt cay nhẹ chưa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và chất xơ dung để ăn sống rất ngon.

Rau mầm được trồng bằng gì thích hợp đây???

Rau mầm được trồng từ các loại hạt giống như: cái thìa, cải trắng, cải đỏ, rau tần ô, rau muống, hạt hướng dương, rau mồng tơi, cải bẹ xanh, cải ngọt….

Các nhà khoa học Mỹ còn phát hiện ra rau mầm còn rất thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh, chứa các chất chống oxy hoá giúp làm chậm quá trình lão hoá và ngăn ngừa các nguy cơ về ung thư.

Có rất nhiều cách để trồng rau mầm sạch và an toàn nhưng sau đây xin giới thiệu hai cách trồng rau mầm đơn giản nhất.

Cách 1: trồng rau mầm bằng giấy ăn cho hiệu quả và dinh dưỡng cao:

Trồng rau mầm bằng giấy ăn:Chuẩn bị nguyên liệu:

– Hạt giống các loại.

– Giấy ăn: loại giấy vuông thường dùng để bàn tiệc.

– Khay: Bạn có thể tận dụng những khay nhựa, hay i-nox, xoong, nồi, rổ, thau….

Bước 1: Ngâm hạt rau mầm.

– Pha nước theo tỉ lệ 2 sôi 3 lạnh( nhiệt độ khoảng 45-500c). Đối với các loại hạt nhỏ bạn ngâm thời gian 4-6 tiếng, với các loại hạt to bạn ngâm thời gian 8-12 tiếng.

– Loại bỏ các hạt sâu, lép, nhỏ các loại tạp chất đất đá….vì chúng sẽ không nảy mầm.

– Để hạt giống vào nước đã pha để ngâm.

– Sau khi ngâm đủ thời gian bạn vớt hạt giống lên cho vô cái rổ mắt day rồi rửa lại với nước sạch để cho ráo nước.

Bước 2: Gieo hạt.

– Bạn lấy giấy ăn trải khoảng 8-10 lớp giấy lên khay trồng tưới nước ướt đẫm lên giấy ăn rồi bắt đầu rãi hạt điều khắp mặt giấy, trải thêm một tờ giấy ăn lên trên hạt và tươi ướt đẫm lần nữa, đây khay bằng bìa cứng để trong tối hạt sẽ nảy mầm nhanh hơn.

Bước 3: Tưới nước hàng ngày.

Khi mầm dài hơn, bắt đầu xuất hiện lá mầm nên bỏ khăn giấy phủ ở trên và tiếp tục tưới nước đều đặn. Mầm càng lớn thì càng cần nhiều nước hơn. Nhưng không nên tưới quá nhiều, cây dễ bị úng và hỏng. Khi cây mầm lớn hơn một chút có thể để ra nơi có ánh sáng để lá được xanh hơn.

Thu hoạch

Trồng rau mầm trên giấy ăn chỉ trong vòng 7 ngày là được thu hoạch. Tuy nhiên bạn cần chú ý nếu không thu hoạch kịp cây rau mầm sẽ chết rất nhanh do đó bạn cần phải thu hoạch ngay khi cây chế biến đưo

– Ngày đầu tiên hạt đã nảy mầm bạn cần tưới 2-3 lần tuy nhiên không nên tưới nhiều nước sẽ làm ủng hạt và thúi mầm.

– Ngày thứ hai bạn bỏ bìa cứng ra và cho khay mầm ra chỗ sáng tưới nước đều hạt sẽ nhanh lớn.

Bước 4: Thu hoạch

Trồng rau mầm trên giấy ăn chỉ trong vòng 7 ngày là được thu hoạch. Tuy nhiên bạn cần chú ý nếu không thu hoạch kịp cây rau mầm sẽ chết rất nhanh do đó bạn cần phải thu hoạch ngay khi cây chế biến được.

– Dùng kéo cắt sát gốc những cộng rau mầm để thu hoạch.

 
Rau mầm dể trồng lắm.

Rau mầm nhiều vitamin và khoáng chất.

Cách 2: Trồng rau mầm bằng xơ dừa:

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Hạt giống các loại.

– xơ dừa, mua loại xơ dừa đã được xử lý.

– Lượng xơ dừa sử dụng rất ít cho mỗi lần trồng và có thể tái sử dụng nhiều lần.

–  Lấy khay xốp (40cm x 50cm x 7cm) làm định mức thì cần 2kg giá thể và 30 – 40g hạt giống là đủ.

Người ta thường sử dụng xơ dừa để làm giá thể trồng rau mầm vì nó có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và nó nhẹ nên dễ vận chuyển, sử dụng.

1. Sử lý hạt trước khi gieo:

Bước 1: Chuẩn bị ngâm hạt:

Trồng theo cách này bạn có thể trồng được tất cả các loại hạt.

– Xử lý hạt: Ngâm hạt .

– pha nước 2 sôi + 3 lạnh (nhiệt độ từ 50 – 540C), cho hạt mầm vào ngâm thời gian 4-6 tiếng cho hạt nhỏ. 8-12 tiếng cho hạt lớn.

Bước 2: Gieo hạt.

– sau thời gian ngâm bạn vớt hạt ra rổ để cho ráo nước.

– Bạn lấy  xơ dừa đã xử lý trải vào khay xốp 1 lớp dày khoảng 10-15cm. Tưới cho ướt đẫm rồi gieo hạt giống bằng tay đều lên bề mặt giá thể. Mật độ gieo tùy thuộc vào loại hạt giống, nhưng trung bình khoảng 10gr hạt / 40cm2 bề mặt giá thể.

Tưới phun nhẹ một lần nữa. Dùng một tấm bìa cứng đậy bề mặt khay trong 2 ngày.

Bước 3: Chăm sóc cây

Sau 2 – 3 ngày hạt nảy mầm đều, chuyển khay ra nơi có nhiều ánh sáng hoặc nắng nhẹ, tránh ánh sáng trực tiếp và mưa trực tiếp.

Tưới nước mỗi ngày bằng bình phun, ngày 2 lần buổi sáng sớm và buổi chiều mát, tưới phun sương đều trên mặt khay.

 

Tưới nước ngày 3-4 lần bằng bình tưới phun sương nhẹ đều lên rau mầm.

 
 

Sau khoảng 5 ngày có thể thu hoạch.

– Dung dao nhỏ cắt sát gốc để thu hoạch rau mầm.

Chú ý: nếu rau chưa sử dụng liền thì không nên rửa mà cho vào túi zip để trong ngăn mát của tủ lạnh.Có thể bảo quản trong tủ lạnh 3 – 5 ngày.

Một số chú ý khi trồng rau:

Rau mầm phải trồng ở nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa.

1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay

1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể.

Nếu bạn sử dụng rau mầm thường xuyên bạn sẽ có được những lợi ích sau đây:

  • Rau mầm ngăn ngừa được ung thư. Do rau mầm có chứa chất oxy hóa cao.
  • Rau mầm giúp kích thích mọc tóc.
  • Rau mầm giúp tăng cường tuần hoàn máu.
  • Rau mầm rất tốt cho da, vì nó chứa lượng collagen rất lớn.
  • Rau mầm có nhiều protein dạng thực vật.
  • Rau mầm tốt cho bệnh nhân tiểu đường type 2. chất oxi hóa sulphoraphanes làm giảm insulin  kiểm soát được lượng đường.
  • Rau mầm điều chỉnh được hormon trong cơ thể.
  • Rau mầm tốt cho hệ tiêu hóa, vì nó chứa nhiều chất xơ hòa tan.
  • Rau mầm chứa nhiều khoáng chất như: sắt, kẽm, canxi…
  • Rau mầm chứa rất nhiều omega 3 một chất béo dồi dào.
  • Rau mầm giúp tránh chất phóng xạ phóng xạ độc hại từ môi trường.

Rau mầm là loại rau xach an toàn nên với hai cách trồng như trên sẽ không khó để các bà nội trợ trồng ngay tại nhà để gia đình có thêm món rau nhiều dinh dưỡng hợp giá tiền.

182 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không ?

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá / 5. Số đánh giá:


Share