Cách sử dụng máy xay sinh tố đơn giản và hiệu quả

Máy xay sinh tố sẽ là bí quyết thành công của các bà nội trợ. Tuy nhiên, để sử dụng máy xay sinh tố như thế nào cho an toàn và đúng cách thì không phải ai cũng biết. Chính vì vậy mà hôm nay mình xin chia sẻ bí quyết sử dụng máy xay sinh tố cực hiệu quả dành cho các mẹ nội trợ.

Nên sử dụng máy xay sinh tố như thế nào cho hiệu quả?
Nên sử dụng máy xay sinh tố như thế nào cho hiệu quả?

Tiêu chí lựa chọn máy xay sinh tố tốt nhất 

1.Các loại máy xay sinh tố

Về cơ bản thì bạn có thể chia máy xay sinh tố thành 3 loại là máy xay sinh tố thông thường, máy xay sinh tố cầm tay, máy xay sinh tố đa năng.

Mỗi loại sẽ có những đặc điểm riêng biệt sẽ phù hợp với nhu cầu sử dụng của từng gia đình.

  • Với máy xay sinh tố thông thường: Đây là loại ra đời sớm nhất và cũng phổ biến nhất trên thị trường, tuy nhiên loại này lại rất giới hạn về chức năng sử dụng, trong đó chức năng chính dùng để xay các loại thực phẩm. Cấu tạo của máy xay sinh tố này khá đơn giản gồm thân máy và kèm theo đó là khoảng 1-2 cối xay. Do đó nếu như gia đình bạn chỉ có nhu cầu xay trái cây hoặc xay hạt khô thì lựa chọn này sẽ rất phù hợp.
  •  Với máy xay cầm tay: Loại máy xay có thiết kế khá lạ mắt với thân máy có hình trụ dài, để sử dụng được thì bạn phải cầm máy trên tay và ấn nút trên thân, rồi sau đó thực phẩm sẽ được xay trong cối, tô hoặc bất kỳ vật dụng gì miễn phù hợp. Ưu điểm nổi là đơn giản, gọn nhẹ và rất tiện dụng. Vì vậy rất thích hợp với những ngôi nhà có không gian nhà bếp nhỏ gọn.
  • Với máy xay sinh tố đa năng: Sản phẩm thuộc dòng máy này rất đa năng, bên cạnh chức năng xay thực phẩm thông thường thì còn tích hợp thêm nhiều chức năng như có thể đánh trứng, vắt cam hay ép trái cây…Máy xay sinh tố đa năng có cấu tạo phức hơn hẳn 2 loại kia với 1 thân máy và nhiều dụng cụ kèm theo như: cối xay, lưỡi dao.

Nếu gia đình bạn đang cần một sản phẩm với nhiều chức năng thì máy sinh tố đa năng là lựa chọn quá tuyệt vời với bạn.

Vậy nên mua máy xay sinh tố, máy xay cầm tay hay máy xay ép đa năng?

Dựa vào nhu cầu của gia đình để chọn được máy xay phù hợp
Dựa vào nhu cầu của gia đình để chọn được máy xay phù hợp
  1. Mua máy xay sinh tố khi nhu cầu sử dụng đơn giản, chỉ cần một dụng cụ để chế biến sinh tố trái cây hằng ngày, một dụng cụ có thể vệ sinh và sắp xếp gọn gàng sau khi sử dụng thì máy xay sinh tố rất phù hợp.
  2. Nếu bạn có nhu cầu xay thực phẩm với số lượng ít và cần một dụng cụ gọn nhẹ để cầm tay thì máy xay sinh tố cầm tay sẽ phù hợp.
  3. Còn ngược lại nếu như cầu sử dụng của bạn nhiều và kinh tế dư giả thì nên cân nhắc lựa chọn một chiếc máy xay đa năng hoặc một chiếc máy ép trái cây đa năng sẽ mang lại hiệu quả cao hơn.

2.Giá thành:

Ngân sách chính là tiêu chí quan trọng bậc nhất cần phải đặc biệt lưu ý đến, bạn hãy đặt ra cho mình những câu hỏi rồi sau đó tự trả lời xem với tình hình kinh tế của gia đình mình thì mức giá đó liệu có ổn và đã phù hợp hay chưa?

Hiện nay trên thị trường các sản phẩm máy xay sinh tố có thể được chia ra làm 3 phân khúc giá cơ bản như sau:

  • Phân khúc máy xay sinh tố giá rẻ bình dân dưới 300K: Với những gia đình eo hẹp về kinh tế và nhu cầu sử dụng cơ bản chỉ dùng để xay sinh tố thì các sản phẩm thuộc phân khúc giá bán từ 200K-300K này sẽ phù hợp với bạn. Một số thương hiệu bạn có thể cân nhắc như: Delites, Goldsun, Kangaroo, Sunhouse hay Shake N Take.
  • Phân khúc tầm trung có mức giá 300K- 1 triệu đồng: Với phân khúc này thì bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng, hầu hết các máy xay sinh tố có thiết kế bắt mắt, chất lượng tốt và đầy đủ các tính năng.
  • Phân khúc cao cấp có mức giá trên 1 triệu đồng: Ở phân khúc cao cấp này bạn sẽ sở hữu được một chiếc máy xay sinh tố đa năng có kiểu dáng hiện đại, đa chức năng. Bên cạnh đó, bộ phận lưỡi dao và cối xay được làm từ chất liệu an toàn, bền bỉ.

3.Chất liệu lưỡi dao và cối xay

Chất liệu lưỡi dao là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến độ nhuyễn của thực phẩm sau khi xay.

  • Với lưỡi dao: Có 2 loại lưỡi dao khá phổ biến là lưỡi ướt và lưỡi khô. Tuy nhiên với một số máy xay sinh tố mới hiện nay chỉ cần sử dụng một loại lưỡi nhưng lại có 2 tính năng trong 1. Sử dụng các lưỡi dao bằng chất liệu inox và thép không gỉ vừa giúp xay nhuyễn những loại thực phẩm cứng như xương, thịt hay các loại đậu nành… vừa đảm bảo vệ sinh và an toàn cho sức khỏe.
Lưỡi xay và cối xay là 2 đặc điểm nổi bật của máy xay sinh tố
Lưỡi xay và cối xay là 2 đặc điểm nổi bật của máy xay sinh tố
  • Với cối xay: Đa số các cối xay của máy xay sinh tố hiện nay được làm từ chất liệu là thủy tinh hoặc nhựa kháng vỡ. Cối xay bằng thủy tinh tuy rất dễ vỡ và trọng lượng tương đối nặng nhưng ít trầy xước, đảm bảo vệ sinh và đặc biệt là rất an toàn với sức khỏe. Cối xay sử dụng chất liệu nhựa kháng vỡ với ưu điểm gọn nhẹ, bền bỉ và có khả năng kháng vỡ hiệu quả khi bị va chạm mạnh nhưng lại không đảm bảo an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.

4. Chọn máy xay sinh tố có công suất lớn

Công suất sẽ quyết định đến tốc độ nhanh hay chậm của máy xay sinh tố, điện năng tiêu thụ.

Chọn máy xay sinh tố có công suất dưới 400W khi sử dụng để xay các loại thực phẩm mềm, ưu điểm là tiết kiệm khá nhiều điện năng nhưng lại không có khả năng xay nhuyễn các loại thực phẩm cứng.

Chọn máy xay sinh tố có công suất trên 400W để xay các loại hạt cứng như tiêu, ngũ cốc, hạt đậu nành… Theo ước tính thì với công suất 300W máy có khả năng xay 50g hạt tiêu trong 2 phút và 100g ngũ cốc chỉ trong 5 phút.

Ngoài ra, một số máy xay sinh tố chuyên dụng hơn có thể dùng để xay mịn đá và nghiền nát trái cây. Sản phẩm loại này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian nhưng lại tốn nhiều điện năng tiêu thụ.

5.Tính năng, tiện ích nổi bật.

Khi chọn mua thì bạn nên xem thử máy có hỗ trợ tính năng tự ngắt điện khi hoạt động quá tải hay có khả năng xay được nhiều thực phẩm trong một lần xay không.

Nếu máy có tính năng cài đặt tự động thì bạn nên chọn luôn, vì tính năng này rất hay sẽ giúp bạn có thể sử dụng thời gian rảnh để làm việc khác.

Một sản phẩm tiện ích với nhiều tính năng sẽ hỗ trợ rất nhiều cho bạn.

6.Máy xay sinh tố có độ ồn thấp

Chọn máy xay có độ ồn thấp để không làm ảnh hưởng khi hoạt động
Chọn máy xay có độ ồn thấp để không làm ảnh hưởng khi hoạt động

Đa phần các máy xay sinh tốt khi sử dụng thì động cơ sẽ phát ra tiếng ồn gây khó chịu, với cường độ âm thanh dạo động trong khoảng 80 – 100 dB.

Với những gia đình có người già và trẻ nhỏ thì nên ưu tiên chọn những máy có hỗ trợ bộ giảm âm thanh, bộ phận hỗ trợ này giúp làm giảm tiếng ồn đáng kể, qua đó trả lại không gian yên tĩnh cho gia đình bạn.

7.Chế độ bảo hành bao lâu

Đa số các máy xay sinh tố thường có chế độ bảo hành trong vòng 1 năm, những riêng với máy xay sinh tố Philips hay Bluestone thì lại có chế độ bảo hành cao hơn hẳn với thời gian lên đến 2, 3 năm nếu máy có hư hỏng gì trong quá trình sử dụng.

8.Xuất xứ thương hiệu rõ ràng

Khi đánh giá, lựa chọn một sản phẩm nào đó thì chúng tôi luôn lưu ý các bạn vấn đề xuất xứ thương hiệu sản phẩm. Đặc biết trước vấn nạn hàng giả hàng nhái kém chất lượng tràn lan và đầy rẩy trên thị trường như hiện nay.

Vì thế khi quyết định mua hàng bạn nên cân nhắc xem sản phẩm đó đến từ thương hiệu, xuất xứ nào đã có uy tín, để lại sự tin tưởng trong lòng người tiêu dùng hay chưa nhé?

Những sai lầm khi sử dụng máy xay sinh tố

Trẻ sinh bệnh do mẹ lạm dụng máy xay

Thấy lượng rau thịt khi xay lẫn với cháo, cơm con sẽ nạp vào cơ thể nhiều hơn, nhiều mẹ đã dùng máy xay sinh tố để xay thức ăn cho con đến tận 3 – 4 tuổi. Vì nghĩ rằng như vậy con mình sẽ ăn đủ 4 nhóm chất, vừa đảm bảo dinh dưỡng, lại vừa nhanh, “cứ ép là con há mồm, thế nào cũng… nuốt”.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đây là quan niệm sai lầm. Việc xay nhuyễn thức ăn sẽ khiến bé có phản xạ nuốt, bỏ qua giai đoạn nhai, dịch vị không được kích thích, không có cảm giác thèm ăn, lâu dần bé sẽ lười ăn.

Hơn nữa, vì chán món cháo nhuyễn “hổ lốn”, nhiều bé phản đối bằng cách nôn ọe. Nếu kéo dài sẽ làm loét thực quản, loét dạ dày của bé. Những bé nôn được ra ngoài thì người lớn còn biết. Nhiều trường hợp bé bị trào ngược nhưng chỉ trào lưng chừng rồi rơi vào phổi gây ho kéo dài giống như mắc bệnh hen.

Vì vậy, lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là không nên lạm dụng máy xay để nghiền thức ăn cho trẻ. Nên tập dần cho trẻ làm quen với thức ăn thô theo từng độ tuổi.

Không phải cái gì xay nhuyễn cũng đều tốt
Không phải cái gì xay nhuyễn cũng đều tốt

Không dùng nước nóng để vệ sinh máy xay

Nghĩ là nước nóng có thể khử trùng và làm sạch máy xay nhanh hơn nên nhiều người đã đổ trực tiếp nước nóng vào để tráng cối. Tuy nhiên việc làm này sẽ khiến cối dễ bị nứt và mùi nhựa sẽ bám lẫn vào thức ăn.

Vì vậy sau khi xay xong, bạn nên đổ nước vào ngâm và dùng miếng ghẻ mềm, chùi rửa sạch các bộ phận của máy. Rửa cối xay dưới vòi nước và xúc mạnh để rửa sạch thực phẩm còn bám dính. Tránh để thức ăn bám lâu vì sẽ khiến cho việc vệ sinh cối xay trở nên khó khăn hơn.

Không xay nhiều nguyên liệu cùng lúc

Nhiều người khi chế biến thức ăn cho trẻ nhỏ có thói quen cho cả thực phẩm sống và chín vào 1 cối xay, sau đó đun nấu lại. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, làm như vậy rất không đảm bảo vì rất dễ thức ăn sống chưa thực sự chín kỹ, nguy cơ bị nhiễm khuẩn chéo rất dễ tấn công trẻ nhỏ.

Một sai lầm nữa khi chế biến một hỗn hợp sinh tố, nhiều người cho tất cả các nguyên liệu vào cùng 1 lúc. Đây quả thật là một quan niệm sai lầm vì máy xay sinh tố không thể xay đều các nguyên liệu có độ cứng, mềm khác nhau. Tốt nhất bạn nên bỏ lần lượt vào máy xay, đồ cứng nên xay trước, sau đó mới cho đồ mềm hơn. Làm như vậy món sinh tố sẽ ngon hơn và lưỡi dao sẽ bền, máy móc hư hỏng.

Đừng quên rút ổ cắm, lắp ráp trước khi dùng

Sau khi sử dụng và trước khi tháo lắp các bộ phận của máy xay sinh tố để vệ sinh, bạn cần rút ổ cắm điện ra để đảm bảo an toàn. Nhiều người sau khi sử dụng đã quên công đoạn này. Đây cũng là sai lầm vì việc cho luôn thực phẩm vào máy mà không kiểm tra xem các bộ phận đã lắp ráp chính xác, trùng khớp hay chưa rất dễ làm máy bị vỡ vỏ nhựa, mòn bánh răng giữa thân máy và cối máy xay.

9 thứ không nên cho vào máy xay sinh tố các mẹ cần lưu ý

1.Cháo, súp nóng

Nhiều bà mẹ có thói quen xay cháo hoặc súp cho bé ăn, tuy nhiên bạn không nên cho thức ăn dạng lỏng vào máy xay sinh tố khi còn quá nóng. Vì hơi nóng từ nước sôi tỏa ra cộng với tốc độ quay của lưỡi xay sẽ tạo áp suất lớn, khiến nắp đậy bật tung và nước sôi sẽ bung ra khắp mọi nơi, gây nguy hiểm cho người dùng.

Thay vào đó, bạn nên để súp nguội ít nhất 10 phút trước khi trút nó vào máy xay. Máy xay lúc này không nên đầy quá nửa, bạn giữ nắp chặt với 1 cái khăn sạch để ngăn chặn bất kì sự cố nào.

Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ và buộc phải xay cháo thường xuyên nhưng lại muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể chọn loại máy xay sinh tố cầm tay. Những loại máy xay này có thể xay cả cháo, súp nóng rất an toàn, không lo bị bỏng.

Có thể sử dụng máy xay cầm tay để xay cháo nếu cần thiết
Có thể sử dụng máy xay cầm tay để xay cháo nếu cần thiết

2.Khoai tây

Bạn có thể thất bại nếu dùng máy xay để chế biến khoai tây nghiền. Phần dao của máy có thể khiến khoai tây đặc quánh vì chúng đã sản sinh quá nhiều tinh bột.

Bên cạnh đó, khi xay khoai tây bằng máy xay sinh tố, lưỡi dao rất dễ bị kẹt không quay được, xảy ra tình trạng chập điện, cháy nổ rất nguy hiểm. Nếu muốn làm khoai tây nghiền, bạn chỉ nên nghiền khoai tây bằng muỗng hoặc nĩa nhé!

3.Trái cây khô

Nếu máy xay của bạn là loại tốt, công suất cao trên 500 W thì không có gì đáng ngại. Nhưng nếu máy xay công suất thấp thì khi xay, những thành phần xơ cứng của các loại thực phẩm khô có thể bám dính vào lưỡi dao, làm hỏng lưỡi. Để tránh điều này, bạn nên ngâm thực phẩm khô cho mềm trước khi cho vào máy xay.

4.Cua đồng, thực phẩm có xương

Cua thường có lớp vỏ cứng, nếu bạn cho cua đồng vào máy xay, lưỡi dao dễ bị hỏng, trơ, cùn lưỡi, thậm chí phần vỏ cua có thể làm cho lưỡi dao không quay được dẫn đến chập điện. Tốt nhất để chế biến cua, bạn có thể cho vào thố và dùng chày giả sẽ hiệu quả hơn.

Sử dụng cối chày để giã cua hiệu quả hơn cho vào máy xay sinh tố
Sử dụng cối chày để giã cua hiệu quả hơn cho vào máy xay sinh tố

Nhiều người hay có thói quen xay cả thịt lẫn xương để nấu cháo cho ngọt nước, tuy nhiên xương khá cứng, thậm chí 1 số xương mềm như xương gà, bồ câu… cũng hạn chế không nên xay, sẽ khiến lưỡi dao bị gãy, cùn, thực phẩm xay không nhuyễn được.

5.Gia vị nguyên hạt

Lưỡi dao của máy không được thiết kế để nghiền những loại nguyên liệu khô cứng. Thể tích của máy xay cũng hoàn toàn không thích hợp để nghiền các hạt quá nhỏ. Nếu muốn xay hạt khô bạn nên chọn những loại máy xay sinh tố có kèm cối xay khô.

6.Đá viên cỡ lớn hoặc thực phẩm đông lạnh

Trừ khi bạn có máy xay loại tốt, nếu không thì nên hạn chế cho thực phẩm đông lạnh, đá viên vào những loại máy xay có công suất thấp và không chuyên dụng xay đá.

Đá viên có thể quá cứng, thực phẩm đông có thể không được nghiền nhuyễn hoàn toàn mà vẫn còn nguyên miếng. Dưới áp lực lớn của những loại thực phẩm cứng này, lưỡi dao cũng dễ bị hỏng.

Nếu muốn xay đá viên, bạn nên cho vào 1 chiếc túi rồi đập thật nhuyễn đá, hoặc có thể cho đá bào vào xay để đảm bảo độ bền cho máy.

7.Hạt cà phê

Không nên cho hạt cà phê vào máy sinh tố xay vì sợ hao mòn lưỡi dao
Không nên cho hạt cà phê vào máy sinh tố xay vì sợ hao mòn lưỡi dao

Về mặt kĩ thuật thì bạn có thể xay hạt cà phê bằng máy, thế nhưng cũng giống như các loại gia vị nguyên hạt khác, máy không thể hoạt động tốt được, có những chiếc máy chuyên dụng để nghiền các loại hạt cứng này. Dùng máy xay sinh tố có thể làm mất hương vị của cà phê, đồng thời khiến lưỡi dao nhanh bị bào mòn.

8.Bột

Bột thực sự không phải là thứ bạn có thể cho vào trong máy xay sinh tố. Vì khi máy hoạt động bột sẽ bị pha trộn và sánh lại khiến lưỡi dao xoay chậm hoặc không hoạt động, làm máy hư hỏng. Chế biến bột bằng tay là lựa chọn tốt nhất, nhưng nếu việc nhào bột hơi khó khăn đối với bạn thì hãy thử sử dụng một số thiết bị chuyên dụng hơn như máy trộn hoặc các máy chuyên xử lý thực phẩm.

9.Không nên cho muỗng, đũa, nĩa,…vào trộn thực phẩm khi máy đang hoạt động

Đây có lẽ là thói quen của khá nhiều người tiêu dùng, khi máy đang hoạt động mà sử dụng những vật như muỗng, đũa,… trộn nguyên liệu để máy xay đều hơn. Điều này là hoàn toàn không nên, vì nếu bạn làm như thế thì lưỡi dao có thể va chạm vào các vật dụng gây hư hỏng cho máy, và có thể dẫn đến chập đện gây nguy hiểm cho bạn.

Máy xay sinh tố có xay được đá không?

Để mua được máy xay sinh tố xay đá cho gia đình, người dùng cần chú ý các điểm sau:

  • Chọn máy xay đa năng để đảm bảo máy có nhiều chức năng xay khác nhau, ngoài chức năng xay sinh tố thông thường thì còn có thể xay được nhiều loại thực phẩm với độ cứng khác nhau.
  • Chọn máy xay sinh tố công suất lớn để đảm bảo động cơ hoạt động mạnh mẽ và đủ khỏe để có thể xay được đá cứng. Cần lưu ý công suất của máy càng lớn thì máy có thể xay được đá to. Nếu công suất của máy thấp thì nên đập nhỏ đá trước để máy có thể dễ dàng xay nhuyễn đá hơn. Tuy nhiên, với các sản phẩm máy xay sinh tố dùng trong gia đình thì bạn chỉ nên dùng các loại đá viên, đá bi, đá đập nhỏ để đảm bảo độ bền cho máy.
  • Chọn máy có cối xay được làm từ chất liệu nhựa cao cấp để đảm bảo độ bền cao, không bị vỡ khi va chạm với đá cứng trong khi xay. Lưu ý không nên chọn các sản phẩm có bộ phận cối xay sinh tố là từ nhựa polyester vì chất liệu này dễ bị nứt, còn cối làm từ thủy tinh tuy dày dặn, chắc chắn nhưng lại rất dễ vỡ khi chịu lực va chạm mạnh.
  • Chọn máy xay sinh tố có lưỡi dao sắc bén làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp để đảm bảo lưỡi dao chắc, khỏe, cứng, có khả năng xay được đá cũng như không bị hoen gỉ gây ảnh hưởng tới chất lượng đá xay hoặc bị cong vênh trong quá trình xay.
  • Chọn máy đến từ các thương hiệu uy tín như Philips, Sharp, Panasonic, Braun, Sunhouse… để đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng tốt và có thể xay đá hiệu quả.

Hướng dẫn sử dụng máy xay sinh tố đúng cách

Nên sử dụng máy xay sinh tố đúng cách để làm tăng tuổi thọ của máy
Nên sử dụng máy xay sinh tố đúng cách để làm tăng tuổi thọ của máy

Cần kiểm tra các bước, khi cần xay nhiều thực phẩm, bạn chỉ nên dùng máy xay từ 30 giây – 1 phút rồi nghỉ khoảng 1-2 phút rồi mới sử dụng tiếp, nhất là khi máy bị nóng. Việc nhấn nút quá lâu sẽ khiến máy bị quá tải, dễ cháy mô tơ.

  • Ngay khi dùng xong, bạn rút ổ cắm điện, nhấc cối ra khỏi bệ, sau đó xoay theo chiều kim đồng hồ để tháo đáy cối ra.
  • Thấm nước rửa chén vào miếng giẻ mềm, chùi rửa sạch cối, nắp cối và đũa quấy. Dùng đũa luồn khăn rửa vào từng khe để lấy hết phần thực phẩm còn bám lại.
  • Rửa máy dưới vòi nước mạnh, xúc thật mạnh để những gì còn sót lại có thể ra hết
  • Khi máy đã thật sạch, lấy giẻ mềm, ẩm lau, sau đó hong chỗ thoáng mát hoặc úp xuống để máy thật khô nếu không máy sẽ có mùi khó chịu.
  • Trước khi xay thực phẩm, bạn nên cho một ít nước xay trước để làm sạch cối xay.

Kết luận

Máy xay sinh tố là một vật dụng rất cần thiết cho mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải cái gì cũng có thể cho vào xay được. Chính vì vậy mà sau khi đọc bài viết này, hi vọng các bạn sẽ có cách sử dụng hiệu quả hơn với máy xay sinh tố để đảm bảo an toàn va nâng cao tuổi thọ của máy. Hãy like và share bài viết thật nhiều nhé! Xin cảm ơn!

924 views