Giải đáp giúp bạn thắc mắc nên mua lò vi sóng hay lò nướng

Nên mua lò vi sóng hay lò nướng là thắc mắc khá thường gặp của đông đảo người tiêu dùng gần xa, một khi bạn muốn trang bị 1 trong 2 loại sản phẩm này để sử dụng cho gia đình mình. Vậy bạn hãy thử so sánh một vài tiêu chí để xem mua lò vi sóng hay mua lò nướng sẽ có lợi hơn cho mình bạn nhé!

1. Khái niệm về lò vi sóng và lò nướng

Trước khi giải đáp giúp bạn thắc mắc nên mua lò vi sóng hay lò nướng, bài viết xin cung cấp cho các bạn những thông tin về khái niệm của hai loại thiết bị này.

Lò vi sóng là một thiết bị ứng dụng nguyên lý vi sóng để làm nóng hoặc làm chín thức ăn. Lò vi sóng thường bao gồm các bộ phận sau:

Magnetron (hay còn gọi là nguồn phát sóng)

Mạch điện tử có tính năng điều khiển chung

Ống dẫn vi sóng

Ngăn nấu thức ăn.

Lò vi sóng
Lò vi sóng

Lò nướng hay lò nướng thùng là một thiết bị có dạng hình hộp chữ nhật. Thiết bị này hoạt động dựa trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở, qua đó làm nóng thức ăn bằng cách truyền nhiệt trực tiếp từ ngoài vào trong.

Lò nướng
Lò nướng

2. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng và lò nướng

Tìm hiểu nguyên lý hoạt động của lò vi sóng và lò nướng sẽ giúp bạn biết được nên mua lò vi sóng hay lò nướng. Về cơ bản, lò vi sóng ứng dụng sóng viba – một sóng có bước sóng vô cùng nhỏ, với tần số hoạt động khoảng 2,45GHz để nấu chín thức ăn.

Các bước sóng này một khi được dẫn truyền vào trong thức ăn sẽ tác động vào các phân tử trong thức ăn. Điều này sẽ tạo sự di chuyển giữa các phân tử, từ đó sinh ra dao động và nhiệt cao nhằm làm chín thức ăn nhanh hơn. Hơn thế nữa, người sử dụng sẽ dễ dàng trong công đoạn điều chỉnh độ chín của thức ăn với một số chế độ điều chỉnh được thiết kế sẵn trên máy.

Lò vi sóng Panasonic
Lò vi sóng Panasonic

Còn về lò nướng: thiết bị này hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng nhiệt tỏa ra bằng điện trở, nấu chín thức ăn từ bên ngoài vào bên trong, đồng thời tạo được độ giòn của thức ăn, đồ nướng. Lò có cầu tạo gồm hai thanh nhiệt ở trên và ở dưới nên sẽ làm thức ăn chín đều ở cả hai mặt. Tuy nhiên, loại thiết bị này chỉ thích hợp với những món ăn cần nướng với thời gian dài, đối với những món ăn nhanh, cần ít giờ để chế biến thì bạn nên chọn lò vi sóng.

3. Về công suất của lò nướng và lò vi sóng

Để biết mình nên mua lò vi sóng hay lò nướng, bạn cũng cần tham khảo về công suất của hai loại thiết bị này. Xét riêng về vấn đề công suất, lò nướng lại tỏ ra có nhiều ưu thế hơn, khi có công suất hoạt động cao hơn lò vi sóng. Chẳng hạn như lò vi sóng dùng cho gia đình từ 3 đến 4 người thường có công suất trung bình 900W, trong khi lò nướng sẽ đạt được công suất 1200W. Vì thế nên hiệu quả khi làm chín thức ăn của lò vi sóng sẽ không cao như lò nướng.

Công suất của các lò
Công suất của các lò

4. Về các chế độ nấu nướng

Lò vi sóng thường có nhiều chế độ nấu nướng đa dạng, mà hầu hết là hâm nóng, rã đông thức ăn, chế độ nấu canh hay hơn nữa là nấu xôi. Đồng thời, lò thích hợp để nướng một số loại thức ăn đơn giản như xúc xích, thịt lợn, thịt ba chỉ,… Một số loại lò nướng thuộc dòng cao cấp hơn thì có thể được tích hợp thêm tính năng nướng những món phức tạp, tuy nhiên hiệu quả sẽ không cao lắm.

Cần đảo món ăn khi nấu cũng như hâm nóng với lò vi sóng
Cần đảo món ăn khi nấu cũng như hâm nóng với lò vi sóng

Nói riêng về lò nướng thì nó chỉ có một tính năng nổi trội duy nhất là chuyên dùng để nướng các món ăn mà cần nhiệt độ cao để chín. Bạn có thể sử dụng lò nước để nướng gà, nướng cá, thịt sườn, bánh pizza vcũng như một số loại bánh khác với sản thiết bị này. Vì vậy, nếu gia đình bạn thích ăn các món nướng, thích làm bánh nướng thì tốt hơn hết là bạn nên chọn lò nướng thay vì chọn lò vi sóng.

5. Về tính tiện lợi của lò nước và lò vi sóng

Nếu gia đình bạn ít sử dụng thức ăn nướng thì dường như lò vi sóng là một lựa chọn phù hợp. Bạn có thể thực hiện được nhiều việc nấu nướng mà lại ít tốn kém thời gian cho công đoạn chế biến. Tuy nhiên, lò vi sóng tồn tại một nhược điểm là khá kén vật dụng đặt vào bên nó trong bao gồm: chén, đĩa sứ có in hoa văn, chén đĩa làm bằng chất dẻo thông thường. Đồng thời, một số món ăn cũng bị hạn chế đặt vào lò vi sóng như: trứng gà vịt, cà chua, thức ăn được bọc kín,… vì nó sẽ gây cháy nổ rất nguy hiểm.

Lò vi sóng khá kén vật dụng
Lò vi sóng khá kén vật dụng

Lò nướng tuy rằng nó chỉ có thể nướng, không có nhiều chức năng, gây tốn không ít thời gian khi nấu nhưng rất ít khi bị hư hỏng. Bề mặt lò nướng được thiết kế nhiều rãnh và có độ dốc nhất định. Chính vì vậy, trong khi chúng ta nướng, dầu mỡ sẽ chảy ra bên ngoài theo những rãnh thoát tiện lợi đó. Bên trong lò nướng còn được phủ một lớp chống dính rất an toàn. Thế nên việc vệ sinh sẽ dễ dàng và nhanh gọn. Bạn chỉ cần lưu ý đừng để các vật liệu dễ cháy, dễ bắt lửa đặt vào lò nướng là được.

6. Một vài ý kiến về việc mua lò vi sóng có nướng

Bên cạnh vấn đề nên mua lò vi sóng hay lò nướng, nhiều chị em cũng thắc mắc rằng có nên mua lò vi sóng có nướng hay không. Theo kinh nghiệm của nhiều người, bạn không nên mua lò vi sóng có nướng.

Mặc dù lò vi sóng có tích hợp thêm chức năng nướng thường có giá cao hơn so với lò vi sóng đơn năng nhưng số tiền cao hơn không nhiều. Bởi vì hiện nay, giá loại lò vi sóng đa năng này đã rẻ hơn trước đây rất nhiều, đồng thời, chức năng nướng đã hầu như trở thành một tính năng thông thường của lò vi sóng.

Một số lò đơn năng điều khiển bằng công nghệ điện tử có giá khoảng 1,5 đến 2,5 triệu đồng nhưng cũng chỉ cần tốn một số tiền từ 2 đến 3 triệu đồng là bạn đã có rất nhiều sự lựa chọn lò vi sóng có nướng. Chẳng hạn như lò thương hiệu Sharp R-G271VN-W, dung tích 20 lít, điều khiển bằng điện tử, đang được bán trên thị trường với giá trung bình 2.200.000 đồng tại MediaMart. Hoặc là thương hiệu Sharp R-G572VN-S có dung tích lớn hơn, 25 lít, có giá tầm 2.900.000 đồng; thương hiệu lò vi sóng Electrolux EMS3047X có dung tích 30 lít giá khoảng 3 triệu đồng,…

Lò vi sóng có nướng
Lò vi sóng có nướng

Tương tự như lò nướng, lò vi sóng có nướng hiện nay trên thị trường gồm có 2 loại: đối lưu và không đối lưu. Một số loại lò vi sóng có nướng cao cấp ngày nay còn được trang bị thêm công nghệ inverter. Công nghệ này giúp tiết kiệm nhiệt lượng và điện năng tiêu hao. Những mẫu lò này thường có giá từ khoảng trên 3 triệu đồng trở lên, cao hơn giá của một lò vi sóng đơn năng và một lò nướng cộng lại.

Do vậy, nếu vẫn yêu thích lò vi sóng có nướng, bạn sẽ phải bỏ ra khoảng từ 3,5 đến 4 triệu đồng trở lên để mua những mẫu lò vi sóng có nướng đối lưu, chất lượng nướng ổn định hơn. Tuy nhiên, nó sẽ không nướng được thực phẩm có kích thước lớn và món ăn tạo thành thực sự vẫn không ngon bằng lò nướng.

7. Nên mua lò vi sóng hay lò nướng

Sau khi đã so sánh cơ bản và phân tích sự khác nhau, ưu điểm giữa lò nướng và lò vi sóng có nướng, chắc hẳn bạn đã có thể tự xác định xem sản phẩm nào phù hợp hơn với nhu cầu của mình để đưa ra quyết định sau cùng.

Nếu nhà bạn ít người, thời gian ít cho công việc nấu nướng, muốn tận dụng đa chức năng và chế biến các món nướng đơn giản thì có thể chọn mua một chiếc lò vi sóng có nướng để sử dụng.

Lò nướng chất lượng cao
Lò nướng chất lượng cao

Nếu bạn là một người yêu nội trợ, thích chế biến các món nướng, đồng thời gia đình bạn thích ăn các món nướng thơm ngon đúng chất thì bạn nên chọn một chiếc lò nướng chuyên dụng.

Trên đây là bài viết phân tích để giúp các bạn xác định xem nên mua lò vi sóng hay lò nướng. Chúc các bạn sẽ mua được một thiết bị ưng ý và phù hợp với nhu cầu nấu nướng của gia đình mình.

546 views