Lên ý tưởng ăn uống cho ngày mưa phùn lạnh lẽo thôi nào

Vào những ngày mưa phùn lạnh lẽo, hầu hết chúng ta đều không muốn bước chân ra đường, đặc biệt giữa thời điểm tâm dịch COVID-19 đang có nhiều chuyển biến vô cùng xấu. Việc ra ngoài ăn uống vô tình khiến chúng ta tiếp xúc với nhiều người khiến chúng ta nghi ngại và lo sợ. Thay vì băn khoăn, chúng ta hoàn toàn có thể ở nhà và tự nấu những món ăn ngon chiêu đãi bản thân và gia đình. Bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon dành cho ngày mưa phùn, cùng xem nhé!

Cá kho riềng

Cá kho riềng món ngon ngày mưa phùn không thể bỏ qua.
Cá kho riềng món ngon ngày mưa phùn không thể bỏ qua.

Cá kho riềng món ăn thường thấy tại mỗi bữa ăn của người việt, cá kho được biết đến nhiều từ vùng đất Hà Nam qua tác phẩm “Lão Hạc” của Nam Cao. Và được biến thể đi tại những vùng quê khác. Món cá kho riềng mà được ăn với cơm trắng vào những ngày mưa gió của mùa đông thì còn gì bằng được nữa, một nồi cơm có thể hết ngay luôn đấy chứ.

Món ăn cũng rất dễ làm, nguyên liệu có thể mua ngay tại những chợ nhỏ gồm 1 con cá tươi tùy lượng ăn, một củ riềng, và các loại gia vị có sẵn trong căn phòng bếp nhà bạn, đặc biệt với mới cá kho thì gia vị đem lại đặc trưng của món cá kho là những giọt tương quê không thể thiếu được. Chỉ đơn giản vậy, các bạn đã có thể thực hiện được món cá kho riềng rồi đó.

Đậu sốt cà chua

Một món ăn đậm chất quê, không cầu kỳ, không đắt đỏ nhưng lại được nhiều người ưa thích. Không chỉ có những con người dưới quê hay ăn mà người thành phố họ cũng rất thích. Chỉ với vài bìa đậu phụ, 2 quả cà chua và một chút hành lá thì món đậu sốt đã có thể thực hiện được.

Đậu sốt cà chua cũng là một món ngon ngày mưa phùn được nhiều người ưa thích.
Đậu sốt cà chua cũng là một món ngon ngày mưa phùn được nhiều người ưa thích.

Cách nấu cũng dễ dàng, đậu phụ chúng ta rán vàng, sốt cà chua đến nát tiến hành cho đậu vào sốt cùng đến khi nước sốt cà chua hòa chung với đậu thì cho hành lá đã sơ chế vào. Như vậy món sốt cà chua đã thực hiện xong.

Vịt om sấu

Món ăn đầy dinh dưỡng, bổ sung nhiều năng lượng cho cơ thể vào những ngày mưa gió mùa đông. Nguyên liệu chuẩn bị là 1 con vịt, vài quả sấu, ít xả, ít hành khô và những gia vị mắm, muối, bột ngọt,…

 
Vịt om sấu một món ngon trong những ngày mưa phùn giá lạnh tại miền Bắc.
Vịt om sấu một món ngon trong những ngày mưa phùn giá lạnh tại miền Bắc.

Cách làm chỉ vài bước như sau:

  • Vịt rửa sạch, chặt thành từng miếng bằng bao diêm.
  • Ướp vịt với xả, nước mắm, bột ngọt.
  • Phi hành khô, sau đó tiến hành cho vịt vào xào cùng đến khi thịt vịt săn lại.
  • Tiếp đến, cho hỗn hợp vịt hành khô vào nồi cho nước sâm sấp mặt vịt, sau đó đun đến khi sôi thì cho tiếp sấu vào trong.
  • Đợi đến khi có mùi thơm của sấu thì cũng là lúc chúng ta được thưởng thức món vịt om sấu ngon đầy bổ dưỡng.

Canh cá nấu khế chua

Canh chua cá món ăn thanh đạm xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình.
Canh chua cá món ăn thanh đạm xuất hiện trong mâm cơm của nhiều gia đình.

Không thể thiếu trong mỗi bữa ăn đó là món canh, trong những ngày mưa gió của mùa đông thì canh cá khế chua sẽ khiến bạn muốn thưởng thức luôn ngay khi nấu.

Lẩu gà măng chua

Trong những ngày mưa phùn gió bấc, sẽ thật vui và đầm ấm khi cùng cả nhà quây quần quanh một nồi lẩu thơm lừng nghi ngút khói, có lẽ bởi vậy mà lẩu trở thành một trong những món ngon mùa lạnh được ưa chuộng nhất. Lẩu gà măng cay với nước dùng thanh nhẹ, có vị chua, cay rất quyến rũ. Bạn chắc chắn sẽ bị hương vị của món lẩu này chinh phục, hãy thử nhé!

Phở bò viên sa tế

Phở bò sa tế là một ý tưởng hay ho vào những ngày trời mưa phùn, gió rét.
Phở bò sa tế là một ý tưởng hay ho vào những ngày trời mưa phùn, gió rét.

Ngoài món phở truyền thống, thời gian gần đây nhiều người lại thích ăn phở sa tế, vị ngọt của nước dùng, cay cay của ớt quyện với từng viên bò viên rất hợp với thời tiết mùa đông. Cuối tuần, bạn nấu một nồi phở bò viên sa tế để cả nhà cùng thưởng thức và xuýt xoa trong tiết trời lạnh giá, hẳn sẽ được mọi người hưởng ứng nhiệt tình đấy!

Bánh rán nhân tôm thịt

Bánh rán nhân tôm thịt dùng nóng cùng với tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều rất tuyệt. Lớp vỏ bên ngoài giòn, có chút dai của bột nếp xen lẫn vị mặn mà của nhân tôm thịt hoà quyện. Đón mùa đông giá lạnh với những chiếc bánh rán nhân tôm thịt thơm giòn thì thật tuyệt vời phải không bạn?

Tôm rim hạt điều

Tôm rim hạt điều lạ miệng khiến bữa cơm ngày mưa thêm ấm cúng.
Tôm rim hạt điều lạ miệng khiến bữa cơm ngày mưa thêm ấm cúng.

Tôm rim hạt điều được biến tấu thêm vào chút hạt điều bùi bùi thơm thơm béo béo làm món ăn dậy lên vị đậm đà mà bất cứ ai cũng khó lòng cưỡng lại được vị cuốn hút của nó. Món tôm rim hạt điều có thể được dùng kèm với cơm hoặc ăn không cũng khá thú vị và nhất là những ngày mưa phùn còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm và thưởng thức thức ăn từ hải sản tươi sống tuyệt hảo này.

Những ngày mưa phùn hay bất cứ khi nào muốn cho chiếc bụng thảnh thơi với các món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng thì đây là một vài gợi ý cho bạn.

40 views