Hãy chăm sóc cho sức khỏe của bạn mỗi ngày

Một chế độ ăn uống tốt cho sức khỏe, giúp phòng chống bệnh tật sẽ không quá phức tạp nếu bạn tuân theo nguyên tắc ăn uống khoa học, chú ý chọn các loại thực phẩm lành mạnh và hạn chế các loại thức ăn, thức uống có khả năng gây hại đến sức khỏe bạn.

Món an tot cho sức khoe

Nguyên tắc ăn uống khoa học

1. Ăn đủ chất

Nên ăn phối hợp nhiều loại thực phẩm trong ngày để cơ thể đủ chất dinh dưỡng và khỏe mạnh. Trong đó có 4 nhóm dinh dưỡng chính cần phải được bổ sung đầy đủ trong khẩu phần ăn hàng ngày như sau:

  • Nhóm các chất bột, đường: Nhóm dinh dưỡng này giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Các thực phẩm nên dùng là cơm, bún, phở, miến, bánh mì…
  • Nhóm các chất đạm: Các thực phẩm này chứa nhiều axit-amin giúp tái tạo tế bào, tạo chất dẫn truyền thần kinh, tăng cường hoạt động trí não như thịt, cá, trứng, sữa, đậu phụ, đậu đỗ…
  • Nhóm các béo: Chất béo có vai trò trong dự trữ năng lượng, điều hòa hoạt động, bảo vệ cơ thể trước những thay đổi về nhiệt độ. Các thực phẩm nhóm như dầu, mỡ, bơ, các loại hạt chứa nhiều dầu.
  • Nhóm các vitamin và khoáng chất chất xơ: vitamin nhóm B, vitamin A, vitamin C, Acid Folic, Canxi, Magie, chất xơ… có nhiều trong rau xanh, hoa quả và các loại củ.

2. Ăn đủ bữa và đúng giờ

Theo Boldsky, cơ thể của bạn cần khoảng thời gian nhất định để tiêu hóa thức ăn và hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng.

  • Bữa sáng: Thời điểm hoàn hảo cho bữa ăn đầu tiên trong ngày là từ khoảng 7 – 8h, trong đó, bạn sáng nên được ăn cách thời gian bạn thức dậy khoảng 30 phút.
  • Bữa trưa: Lập kế hoạch ăn trưa trong khoảng thời gian từ 12h30 – 14h, nhưng thời điểm tốt nhất là khoảng 13h. Thời gian ăn trưa nên cách bữa sáng khoảng 4 tiếng.
  • Bữa tối: Thời gian ăn tối từ 18h – 21h nhưng 18h30 là lý tưởng nhất. Để tránh tăng cân, bạn cần ăn tối trước khi đi ngủ ít nhất 3 tiếng. Nếu bạn đi ngủ lúc 22h, bạn nên ăn tối trước 19h. Đặc biệt, bạn không nên ăn thêm đồ ăn nhanh vào buổi tối.

3. Vài món ăn tốt cho sức khỏe

Canh rong biển thanh mát bổ dưỡng

Canh rong bien bổ dưỡng

 Với những ngày hè nóng nực, oi nồng thì một bát canh rong biển ngọt thơm, mát lành sẽ là sự lựa chọn cực kỳ ấn tượng và hợp lý đấy nhé. Món canh rong biển thanh mát, dễ ăn và đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sườn non: 500 gram

Rong biển: 200 gram

Hành lá: 2 nhánh

Củ hành: 2 củ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hạt nêm

Thực hiện:

Bước 1:Trước tiên, sơ chế các nguyên liệu nhé: sườn non mua về xát muối, rửa sạch. Đun sôi 1 nồi nước, đợi nước sôi rùi trút sườn vào trần qua rùi để ráo. Hành củ bóc vỏ, bằm nhỏ. Trút sườn vào bát, thêm hành băm, 1 thìa hạt nêm, trộn đều và để khoảng 1 tiếng để sườn được ngấm gia vị

Bước 2: Sườn sau khi ướp đủ thời gian thì cho vào trong nồi. Trút nước ngập mặt sườn, đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ cho sườn mềm. Nên dùng nồi áp suất để hầm sườn để sườn nhanh chín hơn. Để nước ninh sườn được trong thì đến khi sườn chín mềm thì trút thêm 1 bát nước lạnh vào đun sôi trở lại.

Bước 3: Lá rong biển khô cho ra bát tô, trút vào đó ít nước ngâm cho lá rong biển mềm sau đó rửa sạch.

Bước 4: Khi thấy sườn non đã chín mềm, trút rong biển đã cắt thành những đoạn nhỏ vào trong nồi. Nêm hạt nêm vào trong nồi cho vừa miệng rùi trút hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp, cho món canh rong biển ra bát tô

Canh rong biển ngọt mát, miếng sườn mềm đậm đà, thơm ngon lắm ý. Món canh này đặc biệt tốt với các mẹ đang có bầu hoặc các mẹ vừa sinh có ngay bát canh rong biển để măm cũng rất tuyệt và tốt cho sức khỏe.

Sinh tố cam thơm ngon tăng sức đề kháng cho ngày nắng nóng

Nước cam thom ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cam tươi: 2 quả

Sữa chua: 1 hộp

Sữa tươi: 100 ml

Sữa đặc: 2 thìa

Đá bào: 2 thìa

Thực hiện:

Bước 1: Với 1 cốc sinh tố cam, nguyên liệu cần chuẩn bị khoảng 2 quả cam, 1 quả chúng mình đem bổ đôi vắt lấy nước, quả còn lại đem tách múi cam, chỉ lấy phần tép cam và bỏ phần xơ đi.

Bước 2: Chuẩn bị máy xay sinh tố. Cho vào trong máy xay nước cam đã vắt (đã bỏ hạt), tép cam, 1 hộp sữa chua, 100 ml sữa tươi, 2 thìa sữa đặc, 1 thìa đá bào. Bật máy xay sinh tố, xay nhuyễn các nguyên liệu trên.

Cuối cùng, cho sinh tố cam ra ly và thưởng thức.

 Sinh tố cam có vị ngọt thơm nhẹ dịu và hương vị rất ngậy của sữa tươi khiến món sinh tố không chỉ ngon mà còn cung cấp rất nhìu chất bổ dưỡng cho cơ thể nữa ý nhé.

 Canh chua hàu sữa và bổ dưỡng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 bát con hàu sữa

1 ít hành lá

1 củ hành, vài nhánh tỏi, 1 ít rau răm, vài thìa mẻ (hoặc thay thế bằng chút nước cốt me)

1/2 quả dứa, 2 quả cà chua

Dầu ăn

Nước mắm, bột nêm, bột ngọt, hạt tiêu

Thực hiện:

Bước 1: 1 bát con thịt hàu, hàu sữa mua về rửa sạch cho hết cát bẩn bám bên ngoài và có lẫn bên trong con hàu.

Dứa gọt vỏ, khoét mắt, thái thành những miếng mỏng vừa ăn. Dứa sẽ tạo độ chua thanh ngọt dịu cho món canh chua hàu sữa và hương vị thơm ngon rất đặc biệt.

Mẻ cho vào trong bát, thêm 1 chút nước rùi khuấy đều, sau đó lọc lấy nước cốt mẻ để riêng ra bát.

Bước 2: Hành củ, tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái khúc. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, đem cắt bỏ núm rùi đem thái múi cau

Bước 3: Tiếp đó, cho nồi nấu canh chua lên bếp. Đợi nồi nóng thì trút vào trong nồi 3 thìa  dầu ăn. Đợi dầu nóng các cho hành tỏi bằm nhỏ vào phi thơm.

Tiếp đó, cho cà chua vào xào cho cà chua được mềm, thêm chút muối nước mắm rùi cho hàu sữa vào xào cùng.

Bước 4: Đợi đến khi thịt hàu sữa săn lại thì cho 1 bát tô nước vừa ăn vào trong nồi. Tiếp đó, chúng mình cho thêm nước cốt mẻ đã lọc vào trong nồi. Nấu cho nồi canh được sôi lên thì cho dứa, nêm bột nêm và nếm lại cho vừa miệng, nấu thêm khoảng 1 phút thì rắc hành lá, rau răm và tắt bếp

Món canh chua hàu sữa hương vị ngọt thơm đậm vị, nhất là những ngày hè nóng bức hoặc những hôm đi làm mệt mỏi mà có bát canh chua hàu sữa này thì không còn gì tuyệt vời hơn ý.

Hạt sen hầm long nhãn táo tàu

Nguyên liệu: Hạt sen, long nhãn mỗi loại 30g, vài quả táo tàu, đường phèn lượng vừa đủ.

Cách làm: Ngâm hạt sen cho nở, bỏ tâm, rửa sạch. Sau đó cho hạt sen, long nhãn, vài quả táo tàu vào nồi đun với lượng nước vừa đủ. Thêm đường phèn sau khi sen đã nhừ.

Công hiệu: Món này có tác dụng bổ máu, kiện tì vị, thích hợp cho những người bị thiếu máu, thần kinh suy nhược, tâm bất an, hay quên, ngủ không ngon…Có thể ăn 1-2 lần/ngày, dùng thường xuyên. 

21 views

Bạn thấy bài viết hữu ích không

Click vào ngôi sao để đánh giá

Đánh giá / 5. Số đánh giá