Kinh nghiệm chọn mua vỉ nướng điện tốt nhất hiện nay

Nướng là một trong những cách chế biến thực phẩm mang đến khẩu vị ngon nhất hiện nay. Chính vì thế mà các món nướng luôn được rất nhiều người ưa chuộng. Với các món nướng thì than hoa vẫn luôn là lựa chọn khiến thức ăn thơm ngon nhất. Nhưng ở các thành phố lớn, ở trong các toà nhà chung cư…thì việc nướng bằng than hoa rất có hại cho sức khoẻ (vì nhiều khói) và cũng dẫn đến nhiều nguy cơ cháy nổ.

Kinh nghiệm chọn mua vỉ nướng điện tốt nhất hiện nay
Kinh nghiệm chọn mua vỉ nướng điện tốt nhất hiện nay

Vào các ngày cuối tuần hay trong các buổi picnic thì đồ nướng là món ăn được nhiều người trong chúng ta ưa chuộng. Nhưng đôi lúc việc nướng theo kiểu truyền thống như dùng bếp củi, bếp gas,… lại gây ra nhiều bất tiện.

Chính vì thế mà bếp nướng điện không khói hiện nay rất được ưa chuộng. Chất lượng món nướng không kém nhiều so với nướng than hoa trong khi đó lại rất sạch, an toàn, nướng dễ và rất nhanh. Vì vậy mà bếp nướng điện được dùng rất nhiều trong các bữa ăn, tiệc sinh hoạt gia đình. Và nếu bạn đang có những thắc mắc để mua bếp nướng điện thì bài viết này dành cho bạn.

Nguyên lý hoạt động

Có khả năng chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng, đồng thời giúp nướng chín thực phẩm mà không tạo ra khói nên nó được đánh giá cao so với các loại bếp nướng than, bếp gas hay bếp nướng sử dụng cồn. Nhìn trên bề mặt nhiều dòng bếp điện thì có thể bạn sẽ không hiểu rõ được nguyên lý hoạt động này.

Về cơ bản, một bếp nướng điện sẽ có phần chính là phần điện trở/thanh nhiệt. Khi điện chạy qua điện trở này thì nó sẽ đốt nóng bếp. Cấu tạo này rất giống ở các sản phẩm ấm đun nước siêu tốc mà chúng tôi đã từng đánh giá. Bên cạnh bộ phận chính này, bếp còn có công tắc điều chỉnh dòng điện để làm tăng/giảm nhiệt độ của thanh nhiệt.

Phần thanh nhiệt/điện trở này được đặt bên trong hộp kín (thường là inox có thể có sơn tĩnh điện) để đảm bảo an toàn, cách điện với phần vỏ bên ngoài. Bề mặt trên của bếp sẽ là mặt nướng của bếp, nhận nhiệt từ các thanh nhiệt (qua bức xạ nhiệt) và nóng lên để nướng chín thực phẩm. Chính vì thế mà vỉ nướng điện nào tốt là phải trả lời được các vấn đề nướng nhanh, tiết kiệm điện, giá rẻ, khi nướng không bị dính và phải bền nữa.

Mặt ưu điểm

Nướng thức ăn ngon và an toàn hơn khi không có khói: Nếu sử dụng các loại bếp truyền thống như bếp than, bếp củi hay bếp ga để nướng thức ăn sẽ gây ra nhiều khói bụi, không tốt cho thức ăn và cả người sử dụng. Thế nên khi vỉ nướng điện ra đời đã khắc phục được rất nhiều về vấn đề khói bụi.

Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng
Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng

Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng: So với bếp than thông thường thì khi sử dụng bếp nướng điện bạn có thể thoải mái điều chỉnh, tăng giảm nhiệt độ từ 80-240 độ C tùy vào loại thực phẩm đang nướng.

Nướng thức ăn nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm được thời gian: Bạn chỉ cần cắm điện vào và chờ 2-3 phút là đã có thể nướng được thực phẩm mà không phải chờ đợi như việc nướng bằng bếp than. Không chỉ vậy tốc độ nướng cũng nhanh hơn rất nhiều với công suất lên tới 100W qua đó giúp bạn tiết kiệm được thời gian tối đa.
Dễ vệ sinh, chùi rửa sau khi sử dụng xong: Hầu hết các bếp nướng điện đều được phủ một lớp chống dính trên bề mặt nên công việc vệ sinh, chùi rửa cũng dễ dàng và nhanh chóng hơn.

Các loại vỉ nướng phổ biến

Có thể dựa vào vỉ nướng hoặc kiểu bếp nướng để phân loại bếp nướng điện, cụ thể như sau:

Vỉ nướng chống dính có khe rãnh thoát mỡ: Loại vỉ nướng này có nhiều khe rãnh để mỡ thừa từ thực phẩm chảy xuống khay hứng ở bên dưới. Vì bề mặt phủ lớp vật liệu chống dính và gồ ghề để thực phẩm không bị áp sát xuống mặt vỉ nướng. Có thể dựa vào vỉ nướng hoặc kiểu bếp nướng để phân loại bếp nướng điện, cụ thể như sau:

  • Vỉ nướng chống dính có khe rãnh thoát mỡ: Loại vỉ nướng này có nhiều khe rãnh để mỡ thừa từ thực phẩm chảy xuống khay hứng ở bên dưới. Vì bề mặt phủ lớp vật liệu chống dính và gồ ghề để thực phẩm không bị áp sát xuống mặt vỉ nướng.
  • Vỉ nướng chống dính có vân sần: Mặt vỉ nướng này có các vân sần tạo khoảng cách với thực phẩm. Do đó, khi nướng các món nướng không bị dính vào vỉ và sẽ giúp các món nướng ngon hơn.
  • Vỉ nướng kết hợp khe thoát mỡ và mặt phẳng chống dính: Vỉ này có một bên dùng để nướng thịt, còn một bên dùng để nướng rau củ, xúc xích, rán trứng… Tuy nhiên, vì có thiết kế khe nướng thịt rộng nên thực phẩm hay bị rơi xuống bên dưới.
  • Bếp nướng kết hợp lẩu nước: Các bếp nướng này giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hơn, cho phép bạn cùng lúc có thể dùng để nướng và nấu lẩu, hoặc bạn có thể rán trứng, xúc xích… trên phần diện tích bếp đặt nồi lẩu. Việc lau chùi loại bếp này cũng khá dễ dàng.
  • Bếp nướng không khói BBQ: Cũng giống như các loại bếp nướng hoa than truyền thống thì thực phẩm được nướng bằng loại bếp này mang đến hương vị thơm ngon hơn hẳn. Tuy nhiên loại bếp này lại có ưu điểm là nó giúp hạn chế tối đa lượng khói thải ra bên ngoài, đảm bảo sức khỏe cho con người. Và loại này cũng rất dễ dàng trong việc vệ sinh, làm sạch.
  • Chảo điện lẩu nướng đa năng: Có nhiều loại chảo cho phép bạn làm món nướng, thực chất là món áp chảo, song thị trường lại ưa chuộng những loại có chảo sâu lòng vừa làm lẩu nướng vừa kết hợp lẩu nước.

Mặc dù không thể đồng thời làm hai món cùng lúc nhưng công dụng của loại chảo này cũng gần tương tự với loại vỉ nướng chống dính ở trên, hay giống như chảo chống dính nếu đổ nước dùng vào thì sẽ biến thành nổi lẩu nước.

Loại chảo nướng này đa năng nên bạn có thể dễ dàng kết hợp giữa nấu lẩu nước và lẩu nướng, tuy nhiên bạn không nên làm đồng thời cùng lúc hai món được.
Tuy nói là nướng nhưng thực chất sẽ giống món áp chảo hơn. Cũng như các sản phẩm trên thì loại chảo này cũng dễ vệ sinh, lau chùi sau khi chế biến thực phẩm.

Loại chảo này cũng dễ vệ sinh, lau chùi sau khi chế biến thực phẩm
Loại chảo này cũng dễ vệ sinh, lau chùi sau khi chế biến thực phẩm

Giá cả

Hiện nay, chỉ với vài trăm nghìn là bạn đã có thể mua được một chiếc bếp nướng điện để dùng. Tuy nhiên, mua được là một chuyện, còn dùng được mấy lần sau khi mua lại là chuyện khác. Để bạn có sự tham khảo tốt hơn về giá thị trường của các loại bếp nướng điện, chúng tôi có những gợi ý như dưới đây.

Bếp nướng điện giá rẻ – Loại này có giá dao động trong khoảng dưới 500 nghìn. Nhìn chung, ở tầm giá này việc có thể mua được loại bếp nướng điện có thể dùng được vài năm cũng khá hên xui. Nếu nhà bạn chỉ lâu lâu mới dùng tới các món nướng thì nên mua các dòng bếp giá rẻ này. Còn nếu bạn định dùng thường xuyên kiểu hơn cho các cuộc vui, ăn uống thì có lẽ sẽ cần dòng sản phẩm xịn hơn.

Bếp nướng tầm trung – Phân khúc này bao gồm các sản phẩm bếp nướng có giá tầm 500 nghìn – 1 triệu đồng. Chất lượng các sản phẩm ở phân khúc này cũng tương đối ổn. Bếp có công suất lớn, có thể điều chỉnh nhiều mức nhiệt và có khi còn có cả chế độ tự ngắt khi quá nhiệt.

Bếp nướng cao cấp – Là những dòng bếp có giá hơn 1 triệu đồng. Ở mức giá này bạn có rất nhiều sự lựa chọn tốt khi mua bếp nướng điện. Bếp cũng được trang bị nhiều tính năng như có thể tự ngắt điện khi quá nhiệt để đảm bảo an toàn. Một số dòng có thêm cả sự kết nấu lẩu, giúp tăng sự tiện lợi khi nấu nướng. Ngoài ra bếp cũng được thiết kế an toàn hơn khi sử dụng và có độ bền tương đối ổn định, chưa kể tính thẩm mỹ cũng được chú trọng trong thiết kế.

Thiết kế và chất liệu

Thiết kế bếp cũng được xem tiêu chí quan trọng mà cần lưu ý trong quá trình chọn lựa. Đặc biệt là những chiếc bếp với kiểu dáng dài với thiết kế tay cầm và chân đế phải chắc chắn, có cả bọc nhựa chống nóng. Hiện nay có một số loại bếp điện trên bề mặt bếp có những khe rãnh để hứng dầu, mỡ thừa chảy ra từ thức ăn trong quá trình nướng. Việc này giúp cho món ăn ngon hơn và đảm bảo sức khoẻ cho gia đình bạn.

Để thuận tiện trong việc vệ sinh sau khi sử dụng thì bạn có thể lựa chọn mua những chiếc bếp với thiết kế vỉ nướng và khay loại bỏ dầu có thể tháo lắp dễ dàng.
Một chiếc bếp điện không khói với thiết kế đẹp và sang trọng sẽ góp phần tô điểm thêm cho không gian bếp nhà bạn, làm nổi bật gu thẩm của gia chủ, giúp cho bữa ăn gia đình ngon miệng hơn.

Chất liệu bếp ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gia đình bạn, hãy đảm bảo chọn một chiếc bếp mà an toàn cả trong quá trình nướng và vệ sinh, lau chùi. Với 2 lưu ý sau sẽ giúp bạn dễ dàng hình dung hơn.

  • Thứ nhất, hãy lựa chọn sản phẩm sử dụng chất liệu thép không gỉ và hợp kim nhôm cao cấp có khả năng chịu nhiệt, chịu lực tốt đồng thời được tráng thêm một lớp chống dính có độ bền cao. Việc này sẽ giúp bạn an tâm hơn không còn phải lo lắng thực phẩm bị dính vào bếp trong quá trình nướng, vừa giữ được hương vị thơm ngon vốn có của món nướng vừa dễ vệ sinh hơn.
  • Thứ hai, bạn cũng nên cân nhắc lựa chọn những chiếc bếp với bề mặt có đường rãnh khoét sâu, vì kiểu thiết kế này sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể được lượng dầu mỡ chảy ra ngoài trong khi nướng.
Loại bỏ nước, các lớp mỡ thừa từ đồ ăn ra hai bên
Koại bỏ nước, các lớp mỡ thừa từ đồ ăn ra hai bên

Ngoài ra, bạn nên lựa chọn những loại bếp có bề mặt phẳng, trơn với điểm nhấn là các khe nhỏ ở hai bên mặt nướng, những chiếc bếp loại này sẽ giúp loại bỏ nước, các lớp mỡ thừa từ đồ ăn ra hai bên.

Top 3 nhãn hiệu hàng đầu

1. Vỉ nướng Kangaroo

Về thương hiệu: Kangaroo là một thương hiệu của Việt Nam liên doanh với Hàn Quốc được thành lập vào năm 2003, luôn đi tiên phong trong lĩnh vực lắp ráp và phân phối các thiết bị đồ điện gia dụng chất lượng đến tay người tiêu dùng. Bếp nướng điện Kangaroo có sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại và mức giá khá phải chăng nhưng chủ yếu tập trung ở phân khúc giá rẻ và tầm trung với giá bán khoảng 300K-700K

Điểm chung dễ thấy ở các sản phẩm bếp nướng điện Kangaroo chính là thiết kế khá bắt mắt, kiểu dáng tinh tế với tông màu đen đặc trưng. Bề mặt bếp rộng và được trang bị công suất hoạt động mạnh mẽ 2000W giúp nướng thực phẩm nhanh và tiết kiệm thời gian.

2. Vỉ nướng điện Sunhouse

Tiền thân của tập đoàn Sunhouse là Công ty TNHH Phú Thắng được thành lập vào năm 2000 nhưng đến năm 2004 Sunhouse chính thức liên doanh với tập đoàn Sunhouse Hàn Quốc và cũng đồng thời xây dựng nhà máy lắp ráp và sản xuất đồ gia dụng.

Nhìn chung cả vỉ nướng điện Sunhouse và Kangaroo đều mang trong mình khá nhiều nét tương đồng với nhau, điều này có thể dễ hiểu vì cả 2 điều là thương hiệu đều liên doanh với Hàn Quốc. Vỉ nướng điện Sunhouse cũng có sự đa dạng về mẫu mã, chủng loại và được trang bị công suất hoạt động khảng 1500W-2000W nhưng có giá bán rẻ hơn Kangaroo khá nhiều.

Vỉ nướng điện Sunhouse
Vỉ nướng điện Sunhouse

3. Vỉ nướng điện Lock&Lock

Trong mấy năm gần đây các sản phẩm mang thương hiệu Lock&Lock ngày càng phổ biến và rộng rãi tại thị trường Việt. Những mặt hàng nổi bật nhất của Lock&Lock được người Việt ưa chuộng như nồi chiên không dầu Lock&Lock và bình đựng nước giữ nhiệt Lock&Lock.

Bên cạnh đó cũng không thể bỏ qua các sản phẩm bếp nướng điện chất lượng cao của hãng, vỉ nướng điện Lock&Lock có công suất trung bình khoảng 1800W và bề mặt vỉ nướng rất rộng nên có thể chế biến được tất cả các loại thực phẩm từ thịt cho đến rau củ quả.

Kết luận

Bài viết này phần nào đã cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin cần thiết, qua đó giúp bạn tự tin hơn trong việc chọn mua bếp nướng điện nào tốt để phù hợp với nhu cầu sử dụng, đồng thời đảm bảo an toàn sức khỏe cả gia đình mình. Chọn mua bếp nướng điện không phải là một việc quá khó khăn. Vì đa phần các sản phẩm bếp nướng điện đều được cấu tạo khá đơn giản.

Trong khi đó, phần quan trọng hàng đầu là bộ phận điện trở đốt nóng thì bạn sẽ không quan sát thấy và cũng rất khó đánh giá tuổi thọ. Chính vì vậy, tính tiện dụng nên được coi trọng hàng đầu bao gồm thiết kế, chất liệu mặt bếp, cấu tạo các khe/ngăn hứng mỡ và cả diện tích bếp là những tiêu chí có phần quan trọng hơn.

492 views