Làm gì để não bộ khỏe mạnh và tăng cường trí nhớ? Hãy bổ sung ngay 18 loại thực phẩm này

Chúng ta đều biết não bộ là cơ quan quan trọng nhất trong việc chỉ huy các hoạt động trên cơ thể con người. Ngày nay áp lực công việc và những đòi hỏi của xã hội yêu cầu chúng ta luôn trong tình trạng chạy đua để bắt kịp xu thế thời đại. Bởi vậy não bộ luôn phải hoạt động trong tình trạng căng thẳng. Vậy để có một bộ não khỏe mạnh, minh mẫn giúp chúng ta có thể xử lý được những công việc hàng ngày thì việc bổ sung các loại chất thiết yếu là việc làm vô cùng quan trọng.

 Dưới đây là danh sách 18 loại thực phẩm giúp não bộ luôn khỏe mạnh. Hãy cùng mình tìm hiểu ngay dưới đây nhé.

Những thực phẩm giúp não bộ luôn khỏe mạnh
Những thực phẩm giúp não bộ luôn khỏe mạnh

1. Thịt gà và trứng gà

Trong khi một số người trong chúng ta có thể muốn các bộ phận khác của cơ thể thu nhỏ lại, tôi khá chắc chắn không ai muốn một bộ não thu hẹp lại. Tuy nhiên, chúng ta có thể chiến đấu chống lại quá trình tự nhiên này bằng cách ăn trứng gà và thịt gà.

Điều này là do trứng có đầy đủ vitamin B12 cũng như lecithin. Vitamin B12 giúp chống co rút não, thường được thấy trong bệnh Alzheimer. Trứng , mặc dù rất không lành mạnh nếu bạn ăn quá nhiều nhưng nó có đầy đủ các axit béo thiết yếu. Lòng đỏ, mặc dù lượng cholesterol rất cao, cũng là cao trong choline giúp xây dựng các tế bào não. Choline có thể giúp cải thiện trí nhớ của bạn.

Thịt gà giàu chất tyrosine cần thiết cho việc tạo ra dopamine, epinephrine và norepinephrine giúp nâng cao sự tỉnh táo cho não. Khi đại não sản sinh ra các chất này thì tư duy và tốc độ phản ứng sẽ nhanh hơn, giúp cải thiện sức chú ý và tập trung, khiến con người trở nên linh hoạt và hăng hái hơn.

Trứng gà và thịt gà là nguồn bổ sung vitamin B12, lecithin, tyrosine...
Trứng gà và thịt gà là nguồn bổ sung vitamin B12, lecithin, tyrosine…

2. Các loại cá

Cá ngừ giàu chất béo omega-3 tự nhiên có tác dụng củng cố và tích lũy myelin rất có lợi cho sức khỏe cũng như tính năng của não.

Các loại chất béo omega có trong cá hồi đã được chứng minh là có khả năng giúp tăng cường sự phát triển của não, cải thiện cấu trúc và làm giảm sự viêm nhiễm ở não.

Cá mòi là loại thực phẩm được ưa chuộng tại châu Âu và Mỹ, nó đặc biệt giàu Omega 3. Chất acid béo không bão hòa này đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc đối với cấu trúc tế bào thần kinh, cũng là yếu tố không thể thiếu để đảm bảo sự sức bền của các màng tế bào này. Không chỉ vậy, cá mòi còn rất giàu kẽm. Nguyên tố vi lượng này được đánh giá là tốt cho não bộ và có tác dụng nâng cao trí nhớ.

Cá ngừ, cá hồi, cá mòi là các loại cá giàu Omega3 rất tốt cho não bộ
Cá ngừ, cá hồi, cá mòi là các loại cá giàu Omega3 rất tốt cho não bộ

3. Quả óc chó

Quả óc chó chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống viêm rất tốt, nó còn là nguồn dinh dưỡng có lợi duy nhất của axit alpha linolenic (ALA). Điều này có nghĩa loại quả này giúp cho máu lưu thông tốt, từ đó cho phép phân phối oxy đến não một cách hiệu quả. Theo một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị quốc tế về bệnh Alzheimer năm 2010, những con chuột mắc bệnh thường xuyên được cho ăn quả óc chó đã cải thiện trí nhớ, tăng khả năng học tập và điều phối kỹ năng vận động một cách đáng kể.

Hạt óc chó giúp phân phối oxi lên não hiệu quả
Hạt óc chó giúp phân phối oxi lên não hiệu quả

4. Các loại quả mọng

Các nghiên cứu trên động vật từ lâu đã chỉ ra mối liên hệ giữa quá trình tiêu thụ quả mọng và sức khỏe não bộ. Nhưng một nghiên cứu gần đây được công bố trên tờ Annals of Neurology cho thấy những chế độ ăn uống với nhiều quả mọng như việt quất, dâu tây hay các loại quả tương tự khác được chứng minh có liên hệ với sự làm chậm suy giảm tinh thần, chẳng hạn như khả năng ghi nhớ hay tập trung. Đặc biệt kết quả được ghi nhận có hiệu quả cao với nhóm phụ nữ ở độ tuổi trung niên, theo TIME’s Alice Park.

Các loại quả mọng làm tăng khả năng ghi nhớ và sự tập trung
Các loại quả mọng làm tăng khả năng ghi nhớ và sự tập trung

5. Cà phê

Caffeine là một chất kích thích nhẹ được tìm thấy trong cà phê. Loại chất này có thể giúp chúng ta cả thiện sự nhạy bén trong tinh thần. Điều này được biết đến một cách rộng rãi bởi có đến 120.000 tấn cà phê được tiêu thụ mỗi năm. Ngoài tác dụng thúc đẩy bộ não làm việc hiệu quả, hoạt chất chống oxy hóa của hạt cà phê còn giúp tăng cường sức khỏe trí óc. Đặc biệt, một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê thực tế còn làm giảm nguy cơ trầm cảm ở phụ nữ.

Caffeine là một chất kích thích nhẹ được tìm thấy trong cà phê
Caffeine là một chất kích thích nhẹ được tìm thấy trong cà phê

6. Socola đen

Sô-cô-la đen giàu chất chống oxy hóa có lợi cho toàn bộ cơ thể bạn. Tuy nhiên hàm lượng caffeine đóng vai trò chính trong việc duy trì sự nhạy bén của tinh thần. Hơn nữa, sô cô la rất giàu flavonoid, một loại chất chống oxy hóa giúp cải thiện lưu thông máu. Vì thế tốt sức khỏe não bộ bằng tác dụng hỗ trợ điều chỉnh cholesterol và hạ huyết áp.

Sô cô la rất giàu flavonoid giúp lưu thông máu
Sô cô la rất giàu flavonoid giúp lưu thông máu

7. Củ cải đường

Mặc dù củ cải đường có hàm lượng đường cao nhất trong tất cả các loại rau củ, nhưng hầu hết mọi người có thể ăn củ cải đường nguyên cả lá vài lần một tuần với số lượng không giới hạn. Củ cải đường không chỉ có hương vị ngọt ngào mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bên cạnh đó, củ cải đường là nguồn cung cấp nitrat tự nhiên rất tốt giúp cải thiện lưu lượng máu đến não.

Củ cải đường chứa nhiều nitrat tốt cho lưu thông máu lên não
Củ cải đường chứa nhiều nitrat tốt cho lưu thông máu lên não

8. Củ tỏi

Tỏi có thể giúp ngăn chặn một số dạng ung thư não, theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Cancer, tạp chí y khoa của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các hợp chất organo-sulfur trong tỏi hoạt động để tiêu diệt tế bào glioblastoma – một loại tế bào khối u ác tính.

Tỏi ngăn chặn ung thư não
Tỏi ngăn chặn ung thư não

9. Quả bơ

Quả bơ chứa chất nhiều béo không bão hòa đơn thể giúp cải thiện sức khỏe mạch máu và lưu lượng máu, chính vì thế chúng là một loại thực phẩm hàng đầu cho não.

Quả bơ chứa nhiều chất béo giúp mạch máu khỏe mạnh
Quả bơ chứa nhiều chất béo giúp mạch máu khỏe mạnh

10. Rau bina

Rau bina là loại thực phẩm giàu lutein chống oxy hóa, được cho là có khả năng chống lại sự suy giảm nhận thức. Và một nghiên cứu tại trường Đại học Harvard đã phát hiện ra rằng những phụ nữ ăn nhiều rau sống và các loại rau họ cải có tỷ lệ suy giảm nhận thức thấp hơn những người ít ăn rau một cách rõ rệt.

Rau bina giàu lutein giúp chống oxy hóa
Rau bina giàu lutein giúp chống oxy hóa

11. Dầu ô liu

Dầu ô liu là nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn thể (hay còn được gọi là Omega-3) có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở não.

Dầu ô liu giàu Omega 3 giúp làm chậm quá trình lão hóa ở não
Dầu ô liu giàu Omega 3 giúp làm chậm quá trình lão hóa ở não

12. Lúa mì

Mầm lúa mì là một nguồn thực vật giàu choline – một chất dinh dưỡng có liên quan đến sự sản xuất acetylcholine của cơ thể. Acetylcholine là một chất dẫn truyền thần kinh làm tăng trí nhớ.

Lúa mì giàu choline giúp làm tăng trí nhớ
Lúa mì giàu choline giúp làm tăng trí nhớ

13. Mật ong

Mật ong rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó đặc biệt là có chứa nhiều loại men, acid amin, các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, qua đó cải thiện khả năng ghi nhớ. Có nhiều cách dùng, nhưng đơn giản nhất là đều đặn mỗi tối uống 2 thìa cà phê mật ong trước khi đi ngủ.

Mật ong giúp cải thiện trí nhớ
Mật ong giúp cải thiện trí nhớ

14. Khoai lang

Chứa vitamin B6 và carbonhydrate lành mạnh, tất cả đều quan trọng cho chức năng đầy đủ của não bộ. Các nghiên cứu đã chỉ ra, một chế độ ăn uống lành mạnh giàu chất chống oxy hóa sẽ có thể giúp kháng viêm và làm chậm quá trình thoái hóa của vật chất não. Do đó, khoai lang giúp tăng cường tuổi thọ và chức năng não khi tuổi già.

15. Hạt chia

Giàu chất xơ, omega-3, vitamin, B1 và B3, selenium, có lượng sắt cao gấp 3 lần rau cải bó xôi và lượng kali gấp 2 lần chuối… hạt chia không chỉ giúp giảm cân, duy trì hệ tiêu hóa lành mạnh, giúp tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể, chống oxy hóa, giảm lượng cholesterol xấu… mà còn rất tốt cho tim mạch, chống xơ vữa động mạch, ngăn ngừa suy tim và đột quỵ, tốt cho trí não.

Hạt chia cực tốt cho trí não
Hạt chia cực tốt cho trí não

16. Củ nghệ

Curcumin, một hợp chất hóa học được tìm thấy trong nghệ chính là một trong những tác nhân kháng viêm mạnh nhất. Củ nghệ cũng giúp cơ thể tăng cường khả năng chống oxy hóa và giữ hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh, trong khi cải thiện lượng oxy hấp thụ, giữ cho bạn tỉnh táo và có khả năng tiếp nhận thông tin.

Nghệ giúp chống oxy hóa và tăng khả năng ghi nhớ thông tin
Nghệ giúp chống oxy hóa và tăng khả năng ghi nhớ thông tin

17. Các loại ngũ cốc

Hạt ngũ cốc như ngô, lúa mì cũng cung cấp một lượng chất xơ và vitamin E cần thiết có tác dụng hoạt huyết và dưỡng não.

Hạt ngũ cốc cung cấp chất xơ và vitamin E rất tốt cho não
Hạt ngũ cốc cung cấp chất xơ và vitamin E rất tốt cho não

18. Nước là thành phần không thể thiếu

Thực tế khi một người bị mất nước, mô não của họ sẽ co lại. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mất nước có thể ảnh hưởng đến chức năng nhận thức, làm giảm trí nhớ ngắn hạn, ảnh hưởng đến việc tập trung và ra quyết định.

Hãy luôn bổ sung đủ nước để não được khỏe mạnh
Hãy luôn bổ sung đủ nước để não được khỏe mạnh

Trên đây là top 18 loại thực phẩm giúp não bộ luôn khỏe mạnh. Nếu thấy bài viết hữu ích đừng quên đánh 5 sao giúp mình nhé. Chúc các bạn luôn khỏe mạnh!

407 views