mẹo giúp bé thèm ăn và phát triển tăng cân khỏe mạnh

Cậu con trai nhỏ của tôi thường là đứa cứng đầu nhất trong bàn ăn mỗi tối. Nhưng khi khoảng năm tuổi, bé hỏi tôi: “Mẹ ơi, kén ăn là gì ạ?” Tôi mừng vì bé không biết nó là gì, bởi vì điều đó có nghĩa là bé chưa bao giờ bị gắn cái mác đó. (xem thêm suy dinh dưỡng ở trẻ em)

Trong khi tôi không tán thành việc gọi những đứa trẻ là “kén ăn”, nhưng tôi vẫn sử dụng thuật ngữ này ở đây, bởi vì tất cả chúng ta đều biết nó. Ngắn gọn thì đó là sự từ chối thức ăn mà nhiều phụ huynh gặp phải với con nhỏ-sự từ chối của bé có thể làm cho giờ ăn khó khăn. (Tìm hiểu thêm về những gì diễn ra trong đầu bé trong lúc ấy: Những gì bé muốn cho bạn biết về kén ăn.)

Vậy nếu bạn đang ở trong tình huống này, thì dưới đây là  mẹo nhỏ có thể giúp bé chịu ăn và phát triển tăng cân khỏe mạnh hơn :

 Nếu nhà bạn còn mỳ ống làm từ bột m
Nếu nhà bạn còn mỳ ống làm từ bột m

1. Làm “Mỳ ống Zebra”

 Nếu nhà bạn còn mỳ ống làm từ bột mì nguyên cám, hãy trộn một nửa chúng với một nửa với mì ống trắng và đặt cho nó một cái tên ngớ ngẩn.

Phục vụ rau củ theo cách không ngờ đến
Phục vụ rau củ theo cách không ngờ đến

2. Phục vụ rau củ theo cách không ngờ đến

Vào thời điểm bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị trước bữa tối, đặt một số loại rau trong một vật đựng bất ngờ, như ly, cốc, hoặc cốc đong. Điều bất ngờ này đủ để khiến các món ăn hấp dẫn hơn.

3. Hoặc để rau củ thành những miếng to

Đây là một cách khác để phục vụ rau củ theo những cách bất ngờ có thể đem lại kết quả vui vẻ! Để rau củ thành những miếng to, thậm chí để lại những ngọn rau xanh trên cà rốt và cần tây- có thể khiến bé vui thích. Tôi thường hỏi con trai mình liệu bé muốn củ cà rốt của mình to “như của chú thỏ” hay thân cần tây to “như của Wonder Pets”.

4. Gói một phần bánh sandwich cờ vua

Hộp ăn trưa ngộ nghĩnh ngạc nhiên này là một sự thỏa hiệp tốt nếu con bạn thích bánh mì trắng nhưng bạn muốn bé ăn ngũ cốc nguyên hạt. Sử dụng một lát bánh mì trắng, một lát ngũ cốc nguyên hạt, sau đó cắt thành sáu miếng và xếp chúng so le nhau để tạo thành một bàn cờ vua.

Gói một phần bánh sandwich cờ vua
Gói một phần bánh sandwich cờ vua

5. Để thức ăn thành từng xiên

Tôi không biết bé nhà bạn thế nào nhưng bé nhà tôi rất thích ăn đồ xiên: trái cây, thịt, hoặc rau. Mua một túi xiên bằng gỗ tại cửa hàng – hoặc dùng que kẹo vì chúng không sắc.

6. Nghiền hành tây thành nước sốt

Nghiền hành tây thành nước sốt
Nghiền hành tây thành nước sốt

Tôi thích dùng hành tây trong các công thức nấu ăn, nhưng con tôi không thích tìm thấy những miếng hành trơn trong thức ăn của mình. Vì vậy, tôi cắt củ hành tây thành 4 phần và xay nhuyễn nó trong máy xay minicho đến khi nó trở thành nước sốt. Bạn cảm nhận được hương vị hành tây ngoại trừ những miếng hành. Đôi khi tôi làm nhiều mẻ, gói chúng trong túi zip và bỏ vào ngăn đá.

7. Sử dụng hạt tiêu trắng thay vì hạt tiêu đen

Tôi nghe ý tưởng này từ một người bạn và nghĩ điều đó thật là thiên tài, đặc biệt là vì con trai tôi luôn luôn đề cao cảnh giác với hạt tiêu. Nếu bạn có một đứa con (như tôi), không muốn ăn những món mà xuất hiện những đốm hạt tiêu – nhưng bạn vẫn muốn có vị của tiêu –hây đổi tiêu đen thành tiêu trắng, thứ dễ biến mất trong thức ăn hơn.

8. Rau củ nướng

Nướng làm cho rau củ giòn và mang lại vị ngọt tự nhiên của chúng. Bông cải xanh, cà rốt, măng tây, khoai tây, cải bruxen nướng, bạn có thể gọi tên chúng. Chỉ cần cho dầu ô liu vào rau củ, rắc muối, và nướng ở 400 độ trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi chúng chuyển màu nâu và giòn.

9. Tạo một bữa tiệc buffet

Trẻ con thích kiểm soát, vì vậy hãy thử đặt các thành phần bữa ăn trong đĩa và để cho mọi người lựa chọn những gì họ muốn. Bé có thể không lấy moị thứ – nhưng điều đó cũng ổn thôi. Việc cho bé lựa chọn làm giảm áp lực, và có thể giảm bớt sự kháng cự của bé.

10. Hãy vui vẻ!

Hãy nhờ bé làm người đánh giá công thức, xếp hạng món ăn trên những tiêu chí khác nhau (hương vị, mùi thơm, cách trình bày) hay bé thích chúng thế nào. Hình trên là ví dụ về 1 Bảng đánh giá món ăn.

Giải pháp tâm lý

Hãy nhờ bé làm người đánh giá công thứ
Hãy nhờ bé làm người đánh giá công thứ

Ba mẹ hãy nhớ, không nên cho trẻ xem tivi khi ăn bởi điều này sẽ khiến bé xao nhãng khỏi bữa ăn. Đồng thời, bạn nên dành lời khen ngợi cho con mỗi khi bé ăn được nhiều hay ăn được những món mới. Khi đó, bé sẽ được kích thích để ăn đa dạng nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Bạn nên khen ngợi con khi bé ăn được món mới

Một điều quan trọng khác là ba mẹ không nên tạo áp lực hay thúc ép bé phải ăn nhanh hay ăn nhiều. Điều này không những không hiệu quả mà có thể tạo ra các phản ứng ngược, làm trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng đến hệ thần kinh, lâu dần sẽ khiến con tăng cân chậm.

Cho bé ăn khi đói

Khi bé đói, dạ dày sẽ tiết enzym nhiều hơn, kích thích sự thèm ăn. Vì vậy, mẹ không nên cho bé ăn vặt, uống nước ngay sát bữa ăn để bé có thể ăn được nhiều hơn khi vào bữa. Đồng thời, khi bé đã ăn đủ no, tuyệt đối không nên ép bé ăn thêm vì điều này có thể tạo thành những tiền lệ xấu, gia tăng áp lực tâm lý cho trẻ.

Tăng cảm giác ngon miệng cho trẻ

  • Để có thể làm được điều này, mẹ nên bổ sung những thực phẩm chứa nhiều kẽm, vitamin nhóm B, lysine – các vi chất có khả năng kích thích sự thèm ăn, giúp bé luôn cảm thấy ngon miệng. Một số thực phẩm chứa nhiều những vi chất này là rau củ quả, ngũ cốc, sữa công thức, sữa chua…
  • Những món ăn ngon, đẹp mắt sẽ kích thích bé ăn được nhiều hơn
  • Thêm vào đó, mẹ cũng cần chú ý đến việc nấu những món ăn giàu dinh dưỡng có hương vị hấp dẫn, trình bày sinh động để con mình có nhiều hứng thú hơn với các bữa ăn hàng ngày.
  • Hình thành cho trẻ thói quen ăn uống khoa học
  • Một thói quen ăn uống khoa học, đúng giờ, đúng bữa sẽ giúp cải thiện tình trạng trẻ biếng ăn chậm tăng cân. Mẹ nên tạo thói quen cho trẻ ăn 3 bữa chính, 2 bữa phụ một ngày và ăn vào những mốc thời gian cố định.
  • Ngoài ra vào bữa tối, mẹ đừng để bé ăn quá no bởi điều này có thể ảnh hưởng tới giấc ngủ của bé về đêm.
  • Cho bé vận động đúng cách
  • Vận động không chỉ giúp bé có được một tinh thần thoải mái hay một cơ thể dẻo dai mà còn giúp bé nhanh đói để ăn khỏe và ngon miệng hơn. Do đó, mẹ đừng quên cho con được vận động thường xuyên với những bài tập phù hợp với độ tuổi của mình như đi bộ, đạp xe, đá bóng hay vui đùa cùng bè bạn nhé!
  • Ngoài 5 mẹo trên, để bé có thể tăng cân hiệu quả hơn các mẹ có thể chọn các loại sữa tăng cân cho trẻ để bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Chúc các mẹ thành công!
107 views