Phương pháp giảm cân Keto là gì? Chế độ giảm cân Keto cho người mới bắt đầu ra sao?

Tình trạng thừa cân, béo phì không chỉ diễn ra ở thanh thiếu niên mà còn dần chuyển hướng sang một bộ phận nhân viên văn phòng và người trợ. Có nhiều phương thức được áp dụng nhằm giảm cân. Tuy nhiên rất nhiều người vẫn chưa có kết quả khả quan. Hãy thử với phương pháp giảm cân mới mang tên Keto? Vậy phương pháp giảm cân Keto là gì? Chế độ giảm cân Keto cho người mới bắt đầu ra sao? Cùng tìm hiểu nào !

Phương pháp giảm cân Keto vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn lấy lại vóc dáng trong thời gian ngắn
Phương pháp giảm cân Keto vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp bạn lấy lại vóc dáng trong thời gian ngắn

Phương pháp giảm cân Keto là gì?

Phương pháp giảm cân Keto là viết tắt của Ketogenic. Có nghĩa là chế độ ăn kiêng low-carb – chế độ ăn giảm lượng tinh bột xuống mức tối thiểu, tăng chất béo và giữ lượng đạm trung bình. Khi thực hiện chế độ ăn low carb và cắt giảm carbohydrate (còn gọi là đường đơn), cơ thể sẽ chuyển sang trạng thái chuyển hóa ketosis thay vì glucose và đốt cháy chất béo cho nhu cầu năng lượng hoạt động của cơ thể.

Nếu bạn áp dụng theo cách giảm cân này, lượng carb sẽ giảm xuống còn 30-50gr/ngày, trong khi đó thành phần chính của bữa ăn là chất béo cung cấp 75% lượng calorie tổng cộng nạp vào cơ thể. Lượng đạm chiếm khoảng 20% và lượng carb sẽ được hạn chế thấp nhất là 5%.

Phương pháp Keto được hiểu là chế độ ăn với 75% chất béo, 20% chất đạm và 5% carbs
Phương pháp Keto được hiểu là chế độ ăn với 75% chất béo, 20% chất đạm và 5% carbs

Theo như những người đã áp dụng thành công phương pháp Keto và theo hơn 20 nghiên cứu thì chế độ ăn kiêng Keto sẽ giúp bạn giảm cân và cải thiện sức khỏe. Đặc biệt, phương pháp Keto có hiệu quả cao với bệnh nhân mắc các bệnh như tiểu đường, ung thư, động kinh, alzheimer.

Chế độ Keto giúp cách cắt giảm lượng mỡ thừa bằng việc áp dụng chế độ ăn kiêng ketogenic và điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào cơ thể qua chế độ ăn lowcarb để giảm tối đa carbohydrate giúp tăng cường đốt cháy mỡ thừa.
Chế độ Keto giúp cách cắt giảm lượng mỡ thừa bằng việc áp dụng chế độ ăn kiêng ketogenic và điều chỉnh lượng thức ăn nạp vào cơ thể qua chế độ ăn lowcarb để giảm tối đa carbohydrate giúp tăng cường đốt cháy mỡ thừa.

Phương pháp giảm cân Keto có những chế độ ăn kiêng nào?

Bạn có thể áp dụng phương pháp Keto dưới nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau sao cho phù hợp với bản thân. Keto gồm những chế độ ăn kiêng dưới đây:

– Chế độ ăn kiêng Keto tiêu chuẩn: Chế độ ăn đảm bảo theo đúng nguyên tắc với tỷ lệ 75% chất béo, 20% protein và 5% carb.

– Chế độ ăn kiêng Keto theo chu kỳ: Bạn áp dụng chế độ này với từng giai đoạn nạp lượng carbohydrate cao hơn ngày thường. Ví dụ: 5 ngày ăn Keto sau đó 2 ngày ăn nhiều carb hơn.

Bạn có thể áp dụng 1 trong 4 chế độ ăn kiêng Keto theo sở thích và mục đích giảm cân
Bạn có thể áp dụng 1 trong 4 chế độ ăn kiêng Keto theo sở thích và mục đích giảm cân

– Chế độ ăn kiêng Keto có định hướng: Chế độ này giúp bạn tăng cường bổ sung lượng carb và kết hợp luyện tập thể thao nặng.

– Chế độ ăn kiêng nhiều đạm: Bạn áp dụng chế độ ăn kiêng này theo nguyên tắc bữa ăn có tỷ lệ: 60% chất béo, 35% protein và 5% carb

Áp dụng chế độ Keto hợp lý, bạn sẽ có cơ thể khỏe mạnh với lượng mỡ thừa đúng như mơ ước
Áp dụng chế độ Keto hợp lý, bạn sẽ có cơ thể khỏe mạnh với lượng mỡ thừa đúng như mơ ước

Phương pháp giảm cân Keto gồm những thực phẩm “vàng” nào?

Theo như định nghĩa trên, chế độ giảm cân Keto sẽ ưu tiên chất béo, giữ trung bình chất đạm và giảm lượng carb xuống mức thấp nhất có thể. Vì thế, phương pháp này được xây dựng từ các loại thực phẩm “vàng” sau:

– Thịt: Các loại thịt đỏ, bít tết, thịt gà (tây), thịt xông khói, trứng.

Keto ưu tiên các loại thịt đỏ, bít tết, thịt gà (tây), thịt xông khói, trứng.
Keto ưu tiên các loại thịt đỏ, bít tết, thịt gà (tây), thịt xông khói, trứng.

– Cá: Ưu tiên các loại cá có nhiều chất béo gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi.

Các loại cá có nhiều chất béo gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi nên bổ sung vào thực đơn khi áp dụng phương pháp Keto
Các loại cá có nhiều chất béo gồm cá thu, cá ngừ, cá hồi nên bổ sung vào thực đơn khi áp dụng phương pháp Keto

– Các loại bổ sung chất béo khác: Để tăng chất béo dung nạp vào cơ thể, bạn sử dụng bơ và kem được chế biến từ sữa động vật, phomat chưa qua chế biến, dầu ăn có lợi cho sức khỏe như dầu dừa, oliu nguyên chất, dầu bơ,..

Dầu ăn có lợi cho sức khỏe như dầu dừa, oliu nguyên chất, dầu bơ,..đều rất tốt để giảm cân
Dầu ăn có lợi cho sức khỏe như dầu dừa, oliu nguyên chất, dầu bơ,..đều rất tốt để giảm cân

– Rau và hoa quả: Chế độ ăn ưu tiên các loại rau có carb thấp như các loại rau xanh, cà chua, hành, ớt chuông, quả bơ,..

– Gia vị: muối, tiêu, các loại thảo mộc có lợi.

Phương pháp giảm cân Keto nên tránh những thực phẩm nào?

Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm “vàng” có lợi trong chế độ giảm cân bằng Keto thì bạn coaanfphair biết tránh những thực phẩm có hàm lượng carb cao. Sau đây xin giới thiệu các thực phẩm cần hạn chế hoặc được loại bỏ hoàn toàn ra khỏi chế độ ăn:

– Các thực phẩm nhiều đường: Soda, nước ép trái cây, bánh kẹo, kem, sữa chua,..

Những thực phẩm có đường gồm bánh kẹo, nước ngọt, nước ép trái cây.... đều không được đưa vào chế độ giảm cân Keto
Những thực phẩm có đường gồm bánh kẹo, nước ngọt, nước ép trái cây…. đều không được đưa vào chế độ giảm cân Keto

– Các loại ngũ cốc và tinh bột: cơm gạo, lúa mì, nui, bún,..

Các loại ngũ cốc và tinh bột như cơm gạo, lúa mì, nui, bún,.. đều khiến hàm lượng carbs cao khiến bạn tăng cân
Các loại ngũ cốc và tinh bột như cơm gạo, lúa mì, nui, bún,.. đều khiến hàm lượng carbs cao khiến bạn tăng cân

– Trái cây: Chế độ ăn Keto chỉ nên dùng các loại quả mọng nước, dâu tây, bơ, còn lại bạn nên hạn chế hầu hết tất cả các loại trái cây.

– Rau củ: Những rau củ giàu tinh bột như khoai lang, cà rốt, khoai tây, củ cải vàng, đậu và các cây họ đậu,..nên tránh.

Những rau củ giàu tinh bột như khoai lang, cà rốt, khoai tây, củ cải vàng, đậu và các cây họ đậu,..đều không tốt khi bạn áp dụng chế độ giảm cân Keto
Những rau củ giàu tinh bột như khoai lang, cà rốt, khoai tây, củ cải vàng, đậu và các cây họ đậu,..đều không tốt khi bạn áp dụng chế độ giảm cân Keto

– Hạn chế ăn các loại chất béo xấu:  dầu thực vật đã qua chế biến, các loại sốt mayonnaise, các loại nước sốt chứa đường.

– Hạn chế uống rượu bia, đồ uống có cồn

Khi bạn theo đuổi phương pháp Keto nên tránh xa rượu bia, đồ uống có cồn
Khi bạn theo đuổi phương pháp Keto nên tránh xa rượu bia, đồ uống có cồn

– Hạn chế cả những đồ ăn không đường (loại dành cho người ăn kiêng khác).

Chế độ giảm cân Keto cho người mới bắt đầu

Nếu bạn muốn trải nghiệm chế độ giảm cân Keto, xin mời tham khảo thực đơn dưới đây. Nếu áp dụng thực đơn này một cách nghiêm túc, bạn dễ dàng tiêu diệt mỡ thừa chỉ trong vòng 7 ngày.

Ngày thứ 1: 

Sáng: Thịt hun khói, trứng và cà chua

Bắt đầu ngày mới với thịt hun khói, trứng và cà chua
Bắt đầu ngày mới với thịt hun khói, trứng và cà chua

Trưa: Salad gà, dầu ô liu và một ít phomat

Tối: Cá hồi nấu măng tây kèm ngày

Ngày thứ 2:

Sáng: Trứng chiên cà chua, húng quế và phomat sữa dê

Trưa: Sữa hạnh nhân, bơ đậu phộng, bột ca cao và sữa lắc cỏ ngọt stevia

Tối: Thịt viên, phomat cheddar và rau.

Ngày thứ 3:

Sáng: 1 cốc sữa lắc giàu chất béo

Bữa sáng với 1 cốc sữa lắc giàu chất béo
Bữa sáng với 1 cốc sữa lắc giàu chất béo

Trưa: Một nắm hạt hạnh nhân, cần tây với xốt guacamole và salsa

Tối: Thịt heo, phomat Parmesan ăn kèm bông cải xanh và 1 ít salad

Ngày thứ 4:

Sáng: Trứng kèm bơ, sốt salsa, tiêu, hành tây và một ít gia vị

Trưa: Salad tôm trộn dầu ô liu ăn kèm một ít bơ trái

Bữa trưa với salad tôm trộn dầu ô liu ăn kèm một ít bơ trái
Bữa trưa với salad tôm trộn dầu ô liu ăn kèm một ít bơ trái

Tối: Thịt gà xào xốt pesto, phomat kèm rau

Ngày thứ 5:

Sáng: Sữa chua không đường kèm bơ đậu phộng. Một ly cacao và cỏ ngọt stevia

Trưa: Bò xào rau, hãy nhớ dùng dầu dừa hoặc dầu ô liu

Tối: Hamburger cùng thịt xông khói, trứng và phomat

Bữa tối với hamburger cùng thịt xông khói, trứng và phomat
Bữa tối với hamburger cùng thịt xông khói, trứng và phomat

Ngày thứ 6:

Sáng: Trứng chiên giăm bông, phomat ăn kèm rau

Trưa: Giăm bông, phomat thái lát ăn cùng các loại hạt bạn yêu thích

Bữa trưa giăm bông, phomat thái lát ăn cùng các loại hạt bạn yêu thích
Bữa trưa giăm bông, phomat thái lát ăn cùng các loại hạt bạn yêu thích

Tối: Cá trắng, trứng, rau chân vịt nấu bằng dầu dừa

Ngày thứ 7:

Sáng: Trứng chiên, thịt xông khói và nấm

Bữa sáng với trứng chiên giăm bông, phomat ăn kèm rau
Bữa sáng với trứng chiên giăm bông, phomat ăn kèm rau

Trưa: Bánh hamburger ăn cùng phomat và xốt salsa.

Tối: Bít tết bò trứng ăn kèm salad

Bữa tối bít tết bò trứng ăn kèm salad
Bữa tối bít tết bò trứng ăn kèm salad

Hy vong với bài viết trên, bạn đã hiểu về phương pháp giảm cân Keto. Chúc bạn thành công trên con đường giảm cân bằng chế độ ăn Ketogenic vừa đảm bảo tốt cho sức khỏe, vừa đẩy lùi mỡ thừa hiệu quả.

312 views