Top 10 đặc sản Hải Dương khách du lịch không nên bỏ qua!

Mỗi vùng đất lại có những món ngon và đặc trưng riêng. Và đối với khách du lịch thì đôi khi không biết được nên thưởng thức món nào mới chuẩn là đặc sản của vùng quê đó.

Và nói đến Hải Dương, nếu ai không biết đến những món ăn sau đây thì quả thực là một điều thiếu sót rất lớn. Hãy cùng điểm lại những món ăn mang đậm hơi thở quê hương để thêm yêu và tự hào về mảnh đất nơi mình sinh ra. Bài viết hôm nay mình sẽ giới thiệu top 10 đặc sản nhất định không được bỏ qua khi tới Hải Dương nhé.

Những đặc sản Hải Dương không thể bỏ qua khi ghé thăm
Những đặc sản Hải Dương không thể bỏ qua khi ghé thăm

1. Bánh đậu xanh Hải Dương

Bánh đậu xanh chính là một đặc sản lừng lẫy của Hải Dương và được nhiều người biết đến yêu thích. Cũng chính vì thế nên hầu như ai đến đây đều tranh thủ mua món bánh này về làm quà cho bạn bè và gia đình mình.

Bánh là một loại thức ăn ngọt làm từ bột đậu xanh quết nhuyễn với đường và dầu thực vật hay mỡ động vật, thường là mỡ heo. Bánh được cắt thành từng khối vuông nhỏ, gói giấy bạc thành hộp nhỏ hay gói giấy thấm mỡ thành từng thỏi. Có rất nhiều thương hiệu bánh đậu xanh như Rồng Vàng (hợp làm quà biếu vì mẫu mã đẹp), hoặc Nguyên Hương hay Hòa An (theo cảm nhận mình thấy ăn thơm ngon nhất và thích hợp làm quà hay ăn đều được), Minh Ngọc,…

Bánh đậu xanh Hải Dương là một trong những đặc sản được yêu thích
Bánh đậu xanh Hải Dương là một trong những đặc sản được yêu thích

2. Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai là một loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, bắt nguồn vùng Đồng bằng Bắc bộ ở Việt Nam.  Ở nước ta có hai tỉnh nổi tiếng nhất về bánh gai là Hải Dương và Nam Định.

Ở Hải Dương thì bánh gai của huyện Ninh Giang là nơi làm ra bánh ngon nhất. Bánh có dạng hình vuông, màu đen nhờ nước của lá gai, gói trong lá chuối khô. Bánh rất dẻo có hương vị rất đặc trưng mà bất kỳ ai ăn vào cũng đều nhớ. Mình thì có thể ăn 4,5 cái bánh gai như vậy mà không biết chán.

Vỏ bánh đen dẻo ngọt được bọc trong lá chuối khô, không hề có chất bảo quản, vị bùi của đậu xanh giã nhuyễn, vị béo của mỡ phần xắt hạt lựu, thi thoảng ta cảm nhận được vị sần sật ngọt đậm của mứt bí hòa quyện cùng nhiều thứ nguyên liệu khác nữa ngon đế khó tả.

Ngày xưa bánh gai chỉ được làm trong những dịp lễ tết, hội làng, cưới xin nhưng tới nay nhiều hộ dân đã coi đây là một nghề truyền thống cần được lưu giữ và phát triển. Bánh gai làng Ninh Giang đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng gần xa được nhiều du khách thập phương tìm đến và đặt mua, điều này phần nào đã giúp cuộc sống người dân nơi đây tăng thêm thu nhập, góp phần vào sự chuyển biến nông thôn mới.

Bánh gai Ninh Giang vị ngon nhớ mãi không quên
Bánh gai Ninh Giang vị ngon nhớ mãi không quên

3. Bánh dày Gia Lộc

Bên cạnh bánh đậu xanh hay bánh gai thì bánh dày Gia Lộc cũng là thức quà được ưa chuộng ở khắp mọi miền đất nước. Giống như bất kì món ăn đặc sản nào ở vùng miền khác nhau, bánh dày Gia Lộc cũng mang trong mình một câu chuyện về truyền thống, về những người làm bánh vất vả, một nắng hai sương.

Bánh có màu trắng mịn cùng với sự dẻo dai và hương thơm hấp dẫn. Đặc biệt, bánh được gói với lá chuối có màu xanh rất đẹp. Vì vậy nếu bạn ghé thăm Hải Dương đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.

Bánh dày Gia Lộc
Bánh dày Gia Lộc

4. Bánh đa gấc Kẻ Sặt

“Ăn một lại muốn ăn hai, ăn ba ăn bốn lại nài ăn thêm” – là câu nói cửa miệng của người dân Tráng Liệt và thị trấn Kẻ Sặt (Bình Giang) về món bánh đa gấc Kẻ Sặt – một món quà quê đặc biệt chỉ nơi đây mới có.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt ngoài nguyên liệu chính là gạo tẻ còn được làm từ quả gấc chín. Để làm được những chiếc bánh đa thành phẩm phải trải qua rất nhiều công đoạn. Khi đã hoàn thành, bánh có màu sắc và hương vị rất bắt mắt.

Địa chỉ mua: Làng Kẻ Sặt, xã Tràng Liệt, huyện Bình Giang, Hải Dương.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt
Bánh đa gấc Kẻ Sặt

5. Bánh Lòng Kinh Môn

Bánh lòng Kinh Môn là loại bánh đặc sản truyền thống của người Hải Dương. Đây là loại bánh thơm ngon, thường xuất hiện ở bàn thờ cúng tổ tiên của mỗi gia đình người Hải Dương. Loại bánh này dẻo bùi, có vị cay nhẹ của gừng, ăn sẽ nhớ mãi.

Bánh Lòng Kinh Môn
Bánh Lòng Kinh Môn

6. Ổi Liên Mạc Thanh Hà

Nếu nhắc đến vùng đất màu mỡ Thanh Hà thì không thể không kể đến giống ổi thuộc xã Liên Mạc. Các giống ổi Bo xù, ổi Thái, ổi Bo trắng được các hộ dân trồng khá nhiều. Giống ổi Bo Thanh Hà đã đem lại nguồn lợi kinh tế cho người dân nơi đây, sản lượng thu hoạch cũng rất đáng kể.

Ổi căng mọng, thơm và ăn rất giòn ngọt hấp dẫn. Nếu bạn nào đã từng thưởng thức ổi nơi đây thì chắc chắn đều phải gật gù khen ngợi. Nếu như ai có dịp về đúng mùa ổi thì hãy ghé vào Liên Mạc mua những quả ổi nơi đây về làm quà nhé.

Địa chỉ mua: Xã Liên Mạc, huyện Thanh Hà, Hải Dương.

Ổi Liên Mạc Thanh Hà giòn ngọt không đâu bằng
Ổi Liên Mạc Thanh Hà giòn ngọt không đâu bằng

7. Vải thiều Thanh Hà

Bên cạnh ổi Liên Mạc thì Thanh Hà còn nổi tiếng với vải thiều nức tiếng. Đây chính là loại vải được đánh giá là vua của các vị vải. Bởi vải nơi đây quả thường rất to, căng tròn và mọng nước, vỏ mỏng, cùi dày và hạt thì rất nhỏ. Khi ăn bạn sẽ thấy được vị ngọt mịn khác hẳn với các loại vải nơi khác.

Vải thường có vào mùa hè nên nếu bạn nào muốn một lần tới đây thưởng thức thì nhớ chọn thời điểm này nhé.

Vải thiều Thanh Hà
Vải thiều Thanh Hà

8. Chả rươi Tứ Kỳ

Con rươi hay còn gọi với một cái tên khác: “Rồng đất” là thực phẩm, nguyên liệu chế biến ra được khá nhiều món ăn và cũng là đặc sản nổi tiếng của Tứ Kỳ – Hải Dương…Ở đây rươi bắt đầu vào mùa từ tháng 8 âm lịch mỗi năm. Rươi có nhiều nhất và ngon nhất là ở xã An Thanh. Người dân nơi đây coi nó là “lộc trời” cho và nhiều gia đình khấm khá từ việc thu hoạch rươi này.

Từ con rươi ta có thể làm nhiều món ăn, món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, con rươi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều loại muối khoáng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên nếu nhìn lần đầu các thực khách sẽ e dè và sợ bởi hình dáng bên ngoài của nó. Nên món ăn chế biến dễ ăn nhất là làm chả rươi kết hợp với các nguyên liệu như thịt nạc xay, trứng gà, vỏ quýt,…khi rán lên sẽ lan tỏa mùi thơm đặc trưng mọi người hay trêu nhau là một nhà rán chả rươi là cả làng cùng ngửi thấy.

Ngoài ra rươi còn được chế biến thành các món khác như rươi om măng, rươi đốt, mắm rươi, nem rươi,…

Địa chỉ mua lẻ và buôn: Anh Cội. SĐT: 0339.894.909 tại thôn An Định, xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ, Hải Dương.

Chả rươi Tứ Kỳ món ngon khó quên
Chả rươi Tứ Kỳ món ngon khó quên

9. Gà Mạnh Hoạch

Có lẽ đối với thực khách Hà Thành, nhà hàng Gà Mạnh Hoạch không còn là cái tên quá xa lạ. Nhà hàng đã chính thức có mặt trên bản đồ ẩm thực Hà Thành từ đầu năm 2013 và đón nhận không ít tình cảm của thực khách trong và ngoài nước.

Gà Mạnh Hoạch không phải là tên của một loại gà mà là đây chính là thương hiệu của ông “vua gà” ở Hải Dương. Khi ăn bạn sẽ thấy thịt gà thơm ngọt, dai và hấp dẫn vô cùng.

Gà Mạch Hoạch món ngon khó cưỡng
Gà Mạch Hoạch món ngon khó cưỡng

10. Hành tỏi Kinh Môn

Một trong những đặc sản của Hải Dương nữa mình muốn chia sẻ chính là Hành tỏi Kinh Môn.

Hành tỏi là gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Có rất nhiều nơi trồng nhưng ở Hải Dương, người dân trồng chủ yếu ở Kinh Môn và đó được coi là một nghề của họ. Vì thế, hành tỏi ở đây đảm bảo củ mẩy, hương thơm rất đặc trưng. Gia đình mình hay các du khách tới Hải Dương cũng thường lựa chọn hành tỏi nơi đây về làm quà cho cả nhà.

Hành tỏi Kinh Môn
Hành tỏi Kinh Môn

Trên đây là một số đặc sản nổi tiếng mà mình muốn giới thiệu cho các bạn du khách ghé thăm Hải Dương. Dĩ nhiên sẽ còn rất nhiều các món khác cũng rất ngon ở Hải Dương nhưng mình chỉ liệt kê các đặc sản riêng biệt của vùng thôi. À cũng bật mí cho các bạn biết mình cũng quê Hải Dương luôn nhé. Hi vọng bài viết sẽ giúp ích cho các bạn trong chuyến hành trình khám phá các vùng đất của mình.

196 views